簡単クリーミー！基本のマッシュポテト
完璧なマッシュポテトの作り方
どんなお料理にも合う、驚くほど簡単なマッシュポテトのレシピです。ふわふわ、なめらか、そしてたまらない美味しさのマッシュポテトをお楽しみください！
材料- じゃがいも 中2個
- 無塩バター 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- パルメザンチーズ（すりおろし）大さじ1（お好みで）
- 温かい牛乳 適量
- 粗挽き黒こしょう 少々
調理手順
Step 1
じゃがいもはよく洗って皮をむき、2〜3cm角の大きめに切ります。鍋にじゃがいもがかぶるくらいの水を入れ、強火にかけます。沸騰したら中火にし、じゃがいもがフォークで簡単に刺せるくらい柔らかくなるまで約10〜15分茹でます。茹で上がったら、しっかりと水気を切って、熱いうちにすぐに潰します。マッシャーやフォークなどを使って、なめらかに潰しましょう。
Step 2
熱々の潰したじゃがいもにバター（大さじ1）を加え、溶けてなじむまで混ぜ合わせます。これによりコクと風味が加わります。次に、塩ひとつまみと、お好みでパルメザンチーズ（大さじ1）を加えてよく混ぜます。パルメザンチーズは、上品な塩味と香ばしさをプラスしますが、なくても大丈夫です。温めた牛乳を少量ずつ加えながら、じゃがいもと混ぜ合わせ、お好みのなめらかさになるまで調整してください。硬すぎる場合は牛乳を足し、緩すぎる場合はさらに潰します。味見をして、薄ければ塩を追加してください。
Step 3
マッシュポテトがなめらかで、好みの固さになったら、最後に粗挽き黒こしょうを振って仕上げます。彩りと香りを良くしたい場合は、刻んだパセリを散らすのもおすすめです。温かいまますぐにいただくのが一番美味しいです。ステーキやロースト、ハンバーグなどのメイン料理に添えれば、素晴らしい一皿が完成します。
