나만의 브런치를 완성하는 특별한 겨자씨 머스터드 소스
홈메이드 겨자씨 머스터드 소스로 즐기는 ‘나만의 브런치’
집에서도 손쉽게 만들어 즐길 수 있는 특별한 겨자씨 머스터드 소스 레시피를 소개합니다. 풍부한 맛의 머스터드와 달콤한 꿀, 고소한 마요네즈에 톡톡 터지는 겨자씨의 식감이 더해져 빵, 소시지, 샌드위치 등 어디에 곁들여도 환상적인 풍미를 선사합니다. 1주일 내내 맛있게 즐길 수 있도록 2인분 기준으로 알려드릴게요!
기본 재료- 머스터드 소스 20g (약 2큰술)
- 꿀 20g (약 2큰술)
- 마요네즈 20g (약 2큰술)
- 마늘 가루 1 작은술
- 겨자씨 20g (약 2큰술, 통겨자씨)
- 다진 파슬리 (생략 가능)
조리 방법
Step 1
먼저, 이 소스는 만들어두면 약 1주일 안에 모두 드시는 것이 가장 맛있어요. 그래서 2인분 정도의 양으로 딱 맞게 만들어 볼게요. 볼에 머스터드 소스 20g (보통 2큰술 정도), 꿀 20g (역시 2큰술), 그리고 겨자씨 20g (2큰술)을 함께 넣어주세요. 팁: 만약 통겨자씨를 사용하신다면, 요리에 넣기 전에 살짝 빻아서 넣어주시면 겨자의 풍미가 훨씬 더 살아난답니다.
Step 2
이제 소스의 부드러움과 감칠맛을 더해줄 마요네즈 20g (2큰술)과 풍미를 살짝 끌어올려 줄 마늘 가루 1 작은술을 넣습니다. 준비하신 모든 재료가 잘 섞이도록 꼼꼼하게 저어주세요. 팁: 마늘 가루가 없으시다면 생략하셔도 소스의 맛에는 큰 영향이 없으니 걱정하지 마세요.
Step 3
마지막으로, 향긋함과 색감을 더해줄 파슬리를 준비합니다. 파슬리 가루를 조금 뿌려주시거나, 신선한 생 파슬리를 잘게 다져 넣으셔도 좋습니다. 물론, 파슬리 없이 깔끔한 맛으로 즐기셔도 괜찮아요. 취향에 따라 자유롭게 조절해주세요.
Step 4
자, 맛있는 홈메이드 겨자씨 머스터드 소스가 완성되었습니다! 이 소스는 따뜻하게 구운 빵이나 짭짤한 소시지, 햄, 혹은 육즙 가득한 고기에 곁들여 찍어 드시면 정말 훌륭해요. 샌드위치에 발라 드셔도 색다른 맛을 즐기실 수 있습니다. 팁: 바로 드시는 것도 좋지만, 완성된 소스를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 하루 정도 보관했다가 다음 날 드시면 재료들이 서로 어우러져 더욱 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있답니다.
