Con el aumento de las fluctuaciones de temperatura después de Chuseok y el cambio de estación, muchas personas experimentan una disminución de la inmunidad, lo que lleva a resfriados o fatiga. Para esos momentos, el ginseng es muy recomendable como alimento para fortalecer el sistema inmunológico. Esta ensalada ofrece una deliciosa combinación de la riqueza sabrosa de la panceta de cerdo y el sabor saludable y vigorizante del ginseng. El suave amargor del ginseng complementa maravillosamente la sabrosa panceta de cerdo, mientras que el aderezo picante de mostaza en grano entero une todo para un plato verdaderamente satisfactorio y nutritivo, perfecto para revitalizar su energía.