상큼 달콤 파인애플 워터: 건강하게 즐기는 특별한 음료
집에서 쉽게 만드는 천연 파인애플 워터 레시피
물을 마시기 지루할 때, 파인애플 껍질로 만든 은은하고 시원한 건강 음료로 기분 전환해 보세요. 설탕 없이도 충분히 맛있는 새콤달콤함이 매력적이랍니다.
필수 재료- 잘 익은 파인애플 껍질 (깨끗이 세척한 것)
- 신선한 물
조리 방법
Step 1
먼저, 신선하고 잘 익은 파인애플을 준비해 주세요. 껍질까지 활용할 것이므로 깨끗하게 씻는 것이 중요합니다.
Step 2
파인애플 껍질을 베이킹소다나 식초 등을 이용해 흐르는 물에 깨끗하게 닦아주세요. 겉면에 붙은 이물질이나 잔류 농약을 꼼꼼히 제거합니다. 껍질을 먹기 좋은 크기로 적당히 잘라 냄비에 넣고, 신선한 물을 충분히 부어주세요.
Step 3
냄비를 불에 올려 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여 10~15분 정도 은근하게 우려내세요. 이렇게 하면 파인애플의 은은한 향과 맛이 물에 충분히 배어듭니다. 설탕을 전혀 넣지 않아도 파인애플 자체의 단맛과 상큼함으로 맛있게 즐길 수 있는 새콤달콤한 파인애플 워터가 완성됩니다. 시원하게 냉장 보관하여 마시면 더욱 좋습니다.
Step 4
팁: 파인애플을 보관하고 익히는 동안, 잎 부분을 위로 향하게 두면 아래쪽부터 노랗게 익는 경향이 있습니다. 더 고르게 익히고 싶다면, 잎 부분을 아래로 향하게 놓아 보세요. 이렇게 하면 파인애플 전체적으로 더 균일하게 색이 들고 맛있게 익습니다.
Step 5
팁: 파인애플을 예쁜 모양으로 만들고 싶다면, 껍질을 깎아낸 후 과육에 셰프 나이프 등을 이용해 얕게 홈을 파주세요. 격자무늬나 나선형 등 원하는 모양으로 홈을 내면 플레이팅 시 더욱 보기 좋습니다.
Step 6
만약 사용하는 칼이 무뎌서 파인애플 껍질을 깎거나 자르기 어렵다면, 칼을 먼저 갈아주세요. 날카로운 칼을 사용하면 작업이 훨씬 수월하고 안전합니다.
Step 7
이 레시피는 파인애플 껍질을 활용하는 방법이며, 남은 파인애플 과육은 조각 과일로 즐기시거나 다른 요리에 활용하시면 좋습니다. 파인애플 워터를 만들고 남은 껍질도 버리지 않고 향긋한 음료로 재탄생시키는 보람을 느껴보세요.
