Nasi Goreng Mentaiko dan Keju
Perpaduan Lezat Mentaiko & Keju Leleh dalam Nasi Goreng!
Memperkenalkan resep luar biasa untuk Nasi Goreng Mentaiko dan Keju yang sangat mudah dibuat namun menghasilkan rasa yang luar biasa. Mentaiko yang gurih dan sedikit asin menambah kedalaman rasa yang indah, ditingkatkan oleh kekayaan rasa keju mozzarella yang meleleh dan aroma kacang dari keju Parmesan. Disajikan dengan telur mata sapi yang dimasak sempurna, hidangan ini cukup mengenyangkan untuk satu kali makan penuh. Rasakan pengalaman kuliner yang sederhana namun istimewa!
Bahan Utama- 1 sdm daging cincang (opsional)
- Sedikit wortel (potong dadu halus)
- 1/2 bawang bombay kecil (cincang halus)
- 1/2 batang daun bawang (cincang)
- 2 batang kecil imitasi daging kepiting (disuwir atau dicincang)
- Sedikit mentaiko (sekitar 1/2 hingga 1 batang, sesuaikan selera)
- 1 butir telur
- Sedikit keju mozzarella (sesuai selera)
- Sejumput keju Parmesan parut
Bumbu & Lain-lain- 1/2 sdm saus tiram
- Minyak zaitun secukupnya
- 1 sdm mirin (anggur beras)
- Sejumput kecil lada hitam
- 1/4 cangkir air (untuk menggoreng telur)
- 1/2 sdm saus tiram
- Minyak zaitun secukupnya
- 1 sdm mirin (anggur beras)
- Sejumput kecil lada hitam
- 1/4 cangkir air (untuk menggoreng telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua sayuran untuk nasi goreng dengan memotongnya dadu halus. Potong wortel, bawang bombay, dan daun bawang. Suwir atau potong daging kepiting imitasi. Siapkan mentaiko yang akan Anda gunakan. (Jika tidak ada mentaiko, Anda bisa menghilangkannya atau membumbui dengan kecap asin sebagai gantinya.)
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang, tambahkan sedikit minyak zaitun, lalu masukkan daging cincang, lada, dan 1 sdm mirin. Tumis dengan api kecil, hancurkan gumpalan daging saat Anda memasak.
Step 3
Setelah daging cincang agak matang, masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan (wortel, bawang bombay, daun bawang), daging kepiting imitasi, dan mentaiko ke dalam wajan. Gunakan gunting dapur untuk memotong mentaiko menjadi potongan seukuran sekali suap langsung ke dalam wajan agar lebih praktis. Tambahkan juga 1/2 sdm saus tiram.
Step 4
Tumis dengan api sedang-kecil hingga sayuran empuk dan sedikit lunak. Penting untuk memasak hingga rasa gurih dari mentaiko tercampur baik dengan bahan lainnya.
Step 5
Masukkan nasi matang ke dalam wajan. Gunakan sedikit kurang dari satu mangkuk penuh nasi. (Sesuaikan jumlah nasi sesuai selera Anda.)
Step 6
Hancurkan nasi dengan spatula agar tidak menggumpal, dan aduk hingga tercampur rata dengan bahan-bahannya. Pastikan rasa asin dari mentaiko tersebar merata di seluruh nasi.
Step 7
Pindahkan nasi goreng ke mangkuk saji. Taburkan keju mozzarella dalam jumlah banyak di atasnya. Masukkan mangkuk ke dalam microwave dan panaskan selama sekitar 30 detik hingga 1 menit, atau sampai keju benar-benar meleleh. (Waktu microwave dapat bervariasi tergantung alat Anda.)
Step 8
Sekarang, mari kita buat telur mata sapi yang lembut. Tuang sekitar 1/4 cangkir air (kira-kira satu cangkir soju) ke dalam wajan bersih dan didihkan. Setelah mendidih, pecahkan satu butir telur dengan hati-hati ke dalam wajan.
Step 9
Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil hingga bagian putih telur matang dan kuning telur masih cair (sunny-side up). (Anda juga bisa memasaknya sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan, seperti matang sempurna.)
Step 10
Letakkan telur mata sapi yang sudah jadi dengan hati-hati di atas nasi goreng keju yang sudah meleleh. Terakhir, taburi dengan keju Parmesan parut dan irisan peterseli untuk hasil akhir yang lezat! Nasi Goreng Mentaiko dan Keju Anda siap dinikmati.
