Telur Gulung Sosis Jumbo
Resep Telur Gulung Sosis Jumbo Lezat yang Akan Disukai Anak-anak
Resep ini adalah ambisi besar, bahkan menurut standar saya! Melanjutkan resep telur gulung ham besar saya sebelumnya, kali ini saya memutuskan untuk membungkus sosis sayuran ekstra besar utuh dengan telur. Meskipun menangani ukuran yang lebih besar agak menantang, telur gulung yang sudah jadi menjadi lauk yang lezat untuk anak-anak. Telur gulung selalu menjadi hidangan populer yang disukai semua orang, sempurna untuk bekal makan siang dan makanan sehari-hari. Hidangan ini serbaguna dengan berbagai isian, dan versi kali ini dibuat ekstra besar. Ayo buat telur gulung yang besar dan mengesankan!
Bahan-bahan- 5 butir telur ayam ukuran besar
- 1 buah sosis sayuran ukuran besar
- Sedikit minyak goreng (untuk mengolesi wajan)
- 1 sejumput garam (untuk bumbu telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan sejumput garam untuk membumbui. Kocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Untuk tekstur yang lebih halus, Anda bisa menyaring campuran telur menggunakan saringan untuk menghilangkan bagian yang tidak rata.
Step 2
Selanjutnya, panaskan wajan datar persegi untuk telur dadar dengan api sedang-kecil. Olesi wajan dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan sekitar setengah dari campuran telur kocok (cukup untuk 2-2.5 telur) dan ratakan tipis. Setelah telur mulai sedikit mengeras, letakkan sosis sayuran utuh di tengah dan gulung telur dengan hati-hati di sekelilingnya. Geser bagian yang sudah digulung ke satu sisi wajan. Olesi lagi wajan dengan sedikit minyak di area yang kosong. Tuangkan sisa campuran telur, miringkan wajan agar telur menyebar tipis. Sebelum lapisan telur bagian atas matang sepenuhnya, gulung lagi, gabungkan dengan bagian yang sudah digulung sebelumnya untuk membuat telur gulung yang lebih besar.
Step 3
Setelah telur gulung selesai, pindahkan dengan hati-hati ke alas bambu sushi selagi masih panas. Gulung telur gulung dengan kencang di dalam alas untuk membentuknya, lalu diamkan selama sekitar 5 menit agar set. Membungkusnya dengan alas membantu menutup retakan dan menciptakan garis-garis yang rapi dan menarik. Setelah sedikit dingin, potong sesuai ketebalan yang diinginkan dan nikmati!
