Tortita Crujiente y Deliciosa de Coseolagi y Mariscos
Una Tortita Especial Hecha con Coseolagi Nutritivo
Presentamos una tortita especial hecha con Coseolagi, conocido como el ‘fideo de mar’ por sus excelentes propiedades desintoxicantes y su rica nutrición. Esta deliciosa tortita se elabora crujiente con la adición de mariscos frescos. ¡La Tortita de Coseolagi y Mariscos es un manjar que encantará a grandes y pequeños por igual! Disfruta de salud y sabor con este plato único.
Ingredientes Principales- Coseolagi (Alga marina) 300g (si está salada, sumergir en agua fría durante unos 30 minutos para quitarle la sal)
- Mariscos Mixtos 200g (frescos o congelados)
- Zanahoria 20g (cortada en juliana fina)
- Harina de Arroz para Tortitas 1/2 taza
- Aceite de Cocina, un poco (para freír)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes para la tortita. Si el Coseolagi está salado, sumérgelo en agua fría durante unos 30 minutos para eliminar la sal y luego exprime el exceso de agua. Corta la zanahoria en juliana fina y los mariscos mixtos en trozos pequeños.
Step 2
En un bol, coloca la harina de arroz para tortitas. Añade agua gradualmente mientras revuelves para crear una masa suave y sin grumos. La consistencia de la masa no debe ser demasiado líquida; debe ser lo suficientemente espesa para cubrir bien los ingredientes.
Step 3
Añade el Coseolagi preparado, los mariscos mixtos y la zanahoria en juliana a la masa. Mezcla todo bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos por la masa. Si los filamentos de Coseolagi son largos, córtalos unas cuantas veces antes de añadirlos a la masa para que sea más fácil de comer.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierte cucharadas de masa en la sartén caliente, dándoles forma de tortitas pequeñas, planas y del tamaño de un bocado para que se cocinen fácilmente.
Step 5
Cuando los bordes de la tortita se doren, dales la vuelta y cocina el otro lado hasta que también esté dorado y crujiente. Dales la vuelta y cocina hasta que el interior esté completamente hecho. ¡Tu deliciosa Tortita de Coseolagi y Mariscos está lista! ¡Disfrútala caliente!
