マカロニとコーンのクリーミーサラダ
野菜たっぷり！マカロニとコーンのサラダの簡単レシピ
おやつにも、副菜にもぴったり！クリーミーで食感が楽しい、マカロニとコーンのサラダを簡単においしく作りましょう。
材料- マカロニ 100g
- コーン缶（中サイズ）1缶（水気を切る）
- きゅうり 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 少々
- ハム 少々
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 小さじ2（お好みで調整）
- ナッツまたはドライベリー 少々（約大さじ2）
- マヨネーズ 1/2カップ（約100ml、お好みで追加）
調理手順
Step 1
このサラダはフルーツサラダと似ていますが、フルーツの代わりに野菜とマカロニを入れて、さらにクリーミーで美味しい味わいに仕上げています。缶詰のコーンを加えることで、プチプチとした楽しい食感もプラスしました。誰でも簡単に作れる、美味しいコーンサラダを一緒に作りましょう！
Step 2
まず、マカロニを茹でる鍋にたっぷりの水を入れ、ひとつまみの塩を加えます。水が沸騰したらマカロニを入れ、くっつかないように時々混ぜながら、パッケージの表示時間またはお好みの固さになるまで茹でます。茹で上がったら、ザルにあけてしっかりと水気を切ってください。
Step 3
缶詰のコーンはザルにあけて、水気をしっかりと切ります。水気が残っているとサラダの味が薄くなってしまうので、しっかりと切ることが大切です。
Step 4
キャベツ、玉ねぎ、きゅうりを洗って準備します。キャベツと玉ねぎはまず、細切りにします。きゅうりは種を取り除き、こちらも細切りにしてください。ハムは沸騰したお湯でさっと茹でて臭みを取り、細切りにしておきましょう。
Step 5
大きめのボウルに、茹でたマカロニ、水気を切ったコーン、細切りにしたキャベツ、玉ねぎ、きゅうり、ハムをすべて入れます。味付けをしましょう。マヨネーズ1/2カップ、砂糖小さじ2、塩ひとつまみを加えて、全ての材料がマヨネーズとよく絡むように全体を混ぜ合わせます。砂糖は甘さ控えめがお好みなら省略しても構いません。味見をして、マヨネーズが足りないようであれば、少し加えてお好みの濃さに調整してください。お好みで、準備したナッツやドライベリーを加えると、食感と風味がさらに良くなります。
Step 6
クリーミーなマカロニ、シャキシャキの野菜、プチプチしたコーンが絶妙に組み合わさった、美味しいコーンサラダの完成です！どうぞお召し上がりください。
