Roti Sosis Paprika
[Resep Rumahan] Membuat ‘Roti Sofa’ Spesial: Harmoni Sempurna Sosis dan Paprika
Ledakan rasa di setiap gigitan! Hanya dengan sosis dan paprika, Anda bisa menciptakan hidangan ala New York yang gaya di rumah. Jadikan santapan Anda istimewa dengan ‘Roti Sofa’ yang sederhana namun kaya rasa. Jika Anda punya sisa tumisan sosis dan sayuran, ini juga lezat diisi ke dalam roti!
Bahan Utama- 300g sosis
- Roti baguette atau roti tawar
- 4 roti hot dog
- 1/2 bawang bombay
- 1 paprika
Instruksi Memasak
Step 1
Berikut tips berguna untuk memudahkan membuang tangkai paprika! Potong sedikit tepat di bawah tangkai, maka tangkai akan terlepas dengan mudah, membuat persiapan jadi lebih praktis. (Referensi dari ‘Tips Koki Rumahan Baek’)
Step 2
Potong halus sosis, bawang bombay, dan paprika menjadi potongan seukuran sekali suap. Memotong dengan ukuran yang sama akan membantu masakan matang merata dan tercampur dengan baik.
Step 3
Tambahkan minyak secukupnya ke wajan yang sudah dipanaskan. Menjaga api tetap sedang sangat penting untuk mencegah bahan gosong.
Step 4
Mulailah dengan memasukkan sosis ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang hingga sedikit kecoklatan. Lemak sosis yang keluar akan menambah cita rasa hidangan.
Step 5
Setelah sosis setengah matang, tambahkan potongan bawang bombay dan paprika. Masak hingga sayuran melunak dan rasa mentahnya hilang. Tumis hingga empuk.
Step 6
Taburkan sedikit lada hitam terlebih dahulu untuk meningkatkan aroma dan rasa keseluruhan. Sedikit rasa pedas dari lada akan melengkapi kekayaan sosis dan sayuran.
Step 7
Sekarang saatnya membuat saus dasarnya. Tambahkan 3 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan cuka untuk mengembangkan profil rasa manis dan asam yang lezat.
Step 8
Bahan utamanya di sini adalah paprika! Semakin lama paprika dimasak, semakin manis alami yang akan meresap ke dalam hidangan, meningkatkan kualitasnya secara keseluruhan. Pastikan matang sempurna.
Step 9
Saat bahan dimasak dan direbus bersama, saus kental yang kaya akan terbentuk secara alami dari sayuran dan bumbu.
Step 10
Tambahkan 1/3 cangkir air dan biarkan saus mendidih perlahan hingga sedikit mengental. (Tips: Jika Anda punya bir atau anggur, gunakan sebagai pengganti air untuk menambah kedalaman rasa yang lebih kaya. Hari ini kita pakai air!)
Step 11
Tutup wajan dan biarkan mendidih perlahan dengan api kecil. Ini bukan hidangan cepat saji; nikmati sebagai masakan lambat yang memungkinkan rasa alami bahan-bahan bersinar!
Step 12
Cicipi saus sesekali dan sesuaikan bumbu jika perlu. Harus terasa gurih dengan kedalaman rasa yang lezat yang menggugah selera Anda. Kelezatannya akan semakin meningkat!
Step 13
Isian ‘Sofa’ (Sosis + Paprika) Anda siap! Sayurannya empuk sempurna, dan sausnya sudah berkurang lezatnya. Terlihat sangat menggugah selera.
Step 14
Sajikan dengan melimpah di atas irisan baguette panggang, roti tawar lembut, atau roti hot dog untuk hidangan atau camilan yang mengenyangkan. Nikmati kreasi lezat ini!
