おうちで楽しむ特別な味！とぅーんばラーメン
ピリ辛クリーミーパスタ風！大人気のとぅーんばラーメンレシピ
最近SNSで話題のとぅーんばラーメン、ついに私も作ってみました！ラーメンでこんなにも本格的で深みのある味が出せるなんて、本当に驚きです。簡単なのに、シンプルではない豊かな風味が最高！新鮮なエビと彩り豊かな野菜をたっぷり入れて作ったので、さらに特別でボリューム満点の一食になります。おうちでもレストランに負けない味を体験してみてください！
材料- インスタントラーメン 1袋（人気の袋麺がおすすめです）
- 牛乳 250ml（クリーミーな味わいをプラス）
- 冷凍エビ 5尾（下処理済みで便利です）
- 玉ねぎ 1/2個（甘みのベース）
- ブロッコリー 1掴み（彩りと栄養をプラス）
- しいたけ 2個（深い風味をプラス）
- 塩 2つまみ（お好みで調整してください）
- こしょう 2つまみ（香りを引き立てます！）
調理手順
Step 1
まず、ブロッコリーは食べやすい一口大の房に切り分けます。流水できれいに洗っておくとさらに良いでしょう。
Step 2
玉ねぎ1/2個は薄切りにし、しいたけ2個も同じくらいの厚さにスライスして準備します。きのこの香りがよく染み込むでしょう。
Step 3
冷凍エビは冷たい水で洗って解凍し、きれいに準備します。殻が付いている場合は取り除くと食べやすくなります。
Step 4
それでは、ラーメンを茹でる準備をしましょう。たっぷりのお湯にラーメンを入れ、袋の表示時間より1分ほど短めに茹でてください。後でソースと一緒にさらに煮込むためです。
Step 5
フライパンに少量の油を熱し、まずスライスした玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。玉ねぎが甘みを出してきたら、スライスしたしいたけと準備したブロッコリーを加えて一緒に炒めます。塩とこしょうで軽く下味をつけましょう。
Step 6
野菜をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースに準備したエビを加えて炒めます。エビがピンク色に変わり始めたら、野菜とよく混ぜ合わせて炒め合わせます。具材がお互いの味を吸収できるようにしましょう。
Step 7
いよいよ味の決め手となるクリームソース作りです。フライパンに牛乳250mlを注ぎます。そして、ラーメンのスープの粉末の半分だけを加えてよく溶かします。（スープの量は好みで調整してください。）牛乳が沸騰し始めたら、火を少し弱めます。
Step 8
あらかじめ茹でておいたラーメンをソースに入れ、スライスチーズ1枚を加えます。チーズが溶けてソースとよく絡むように、箸やトングで混ぜながらラーメンを完全に火が通るまで煮込みます。ソースが麺によく絡んだら完成です！
