Arroz Frito Cremoso de Tocino y Ajo: Una Receta Fácil y Sabrosa
Receta Fácil de Arroz Frito con Tocino, Delicioso Arroz Frito con Ajo y Tocino
¡Una fantástica comida completa, perfecta para aprovechar ingredientes que tengas a mano! La combinación de ajo finamente laminado y tocino salado es realmente maravillosa 🙂 ¡Este plato es tan delicioso que hasta los más exigentes se comerán un plato entero en un abrir y cerrar de ojos! ¡Anímate a prepararlo hoy mismo!
Ingredientes- 5 tiras de tocino (aproximadamente 150g)
- 2 porciones de arroz cocido (aproximadamente 400g)
- 1/2 tallo de cebolleta (parte blanca)
- 10 dientes de ajo
- 50g de zanahoria
- 1.5 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de semillas de sésamo (tostadas y trituradas)
- Cantidad generosa de aceite de sésamo
- Cantidad generosa de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lamina finamente los 10 dientes de ajo, con un grosor de aproximadamente 0.2 cm. Si te encanta el ajo, ¡no dudes en añadir un poco más!
Step 2
Pica finamente media cebolleta (enfocándote en la parte blanca) y los 50g de zanahoria. Intenta que queden picados en trozos de tamaño similar para una cocción uniforme.
Step 3
Corta las 5 tiras de tocino en trozos largos y de bocado, de aproximadamente 0.7 cm de ancho. Esto asegurará que se cocinen de manera pareja en la sartén.
Step 4
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite vegetal. Incorpora la cebolleta picada y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, creando una base de aceite aromática.
Step 5
Una vez que la cebolleta desprenda su aroma, añade el ajo laminado a la sartén. Sofríe conjuntamente, manteniendo el fuego medio-bajo para evitar que el ajo se queme. Cocina hasta que el ajo esté tierno y empiece a dorarse y desprender un aroma delicioso, aproximadamente 2-3 minutos.
Step 6
Cuando el ajo esté tierno, añade el tocino preparado y las zanahorias a la sartén. Sube el fuego a medio-alto y cocina hasta que el tocino esté bien dorado y ligeramente crujiente, y las zanahorias estén tiernas pero firmes, aproximadamente 3-4 minutos.
Step 7
Ahora, añade las 2 porciones de arroz cocido y las 1.5 cucharadas de salsa de ostras a la sartén. Remueve y desmenuza el arroz con una espátula, asegurándote de que todo esté bien combinado y cubierto uniformemente. Continúa salteando durante unos 3 minutos. Prueba y ajusta la sazón con sal si es necesario, ya que la salsa de ostras puede variar en salinidad.
Step 8
Añade las 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas y trituradas. Remueve durante otros 30 segundos para infusionar el arroz con su aroma a nuez.
Step 9
Justo antes de apagar el fuego, rocía una cantidad generosa de aceite de sésamo por los bordes de la sartén para darle un toque final fragante. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado después de añadir el aceite de sésamo, ya que su sabor es mejor cuando está fresco.
Step 10
¡Tu delicioso Arroz Frito de Tocino y Ajo, lleno de sabores salados, está listo! Disfruta de esta comida deliciosa y reconfortante mientras está caliente. 🙂
