Keripik Ubi Jalar: Camilan Manis dan Renyah Musim Dingin
Resep Keripik Ubi Jalar Air Fryer Super Mudah
Mari buat keripik ubi jalar, camilan sempurna untuk musim dingin. Rasanya manis dan renyah yang tak tertahankan!
Bahan-bahan- 2 buah ubi jalar (ukuran sedang)
- 1/3 cangkir minyak sayur (opsional, bisa dihilangkan)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat keripik ubi jalar super mudah dan cepat menggunakan air fryer. Ini adalah camilan sehat dan lezat yang menyaingi keripik buatan pabrik.
Step 2
Pertama, cuci bersih ubi jalar dan kupas kulitnya. Kemudian, gunakan pengupas atau pisau tajam untuk mengirisnya setipis mungkin. Ketebalan yang konsisten adalah kunci untuk mendapatkan kerenyahan yang merata. Semakin tipis Anda mengirisnya, semakin renyah keripiknya nanti.
Step 3
Masukkan ubi jalar yang sudah diiris ke dalam mangkuk dan rendam dalam air dingin selama sekitar 20 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini memastikan keripik Anda menjadi ekstra renyah dan mencegahnya saling menempel. Setelah direndam, tiriskan irisan ubi jalar sepenuhnya menggunakan saringan.
Step 4
Setelah ditiriskan, gunakan tisu dapur untuk mengeringkan irisan ubi jalar secara menyeluruh. Kelembapan yang tersisa dapat menyebabkan percikan saat dimasak dan menghasilkan keripik yang kurang renyah. Mengeringkannya secara menyeluruh sangat penting untuk tekstur terbaik.
Step 5
Minyak sayur dapat membuat keripik lebih lembut dan mengkilap, tetapi tidak masalah jika Anda menghilangkannya jika Anda lebih memilih pilihan yang lebih sehat. Jika Anda memilih untuk menggunakan minyak, tuangkan sekitar 1/3 cangkir ke atas irisan ubi jalar kering di dalam mangkuk dan aduk perlahan hingga rata. Hati-hati jangan terlalu banyak menggunakan minyak, karena bisa membuat keripik menjadi berminyak.
Step 6
Susun irisan ubi jalar dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda, pastikan tidak tumpang tindih. Atur suhu ke 180°C (350°F) dan masak selama 15 menit. Setelah 15 menit, balikkan irisan dengan hati-hati dan masak lagi pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 15 menit lagi. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ketebalan ubi jalar Anda dan model air fryer Anda, jadi awasi untuk mencegah gosong.
Step 7
Selesai! Keripik ubi jalar renyah dan manis buatan air fryer Anda siap. Pindahkan ke rak kawat agar dingin sepenuhnya; keripik akan menjadi lebih renyah saat dingin. Ini sempurna sebagai camilan sehat untuk anak-anak atau sebagai camilan lezat dengan minuman untuk orang dewasa. Selamat menikmati!
