Salad Timun Mustard Dijon Segar
Hidangan Pendamping Musim Semi Sederhana: Resep Timun Sehat, Acar Timun Mustard, Salad Timun Putih
Acar timun putih yang menyegarkan menyerupai salad, disiram dengan saus jeruk yang cerah denganinfused mustard Dijon. Hidangan ini menawarkan keseimbangan manis dan asam yang lezat, sempurna sebagai pendamping yang ringan dan sehat.
Bahan-bahan- 1 buah timun
- 80g kol
- 1 buah jeruk
- Sejumput garam
Saus (Bumbu Acar)- 1.5 sdm jus jeruk
- 1/3 sdm mustard Dijon
- 0.5 sdm cuka
- 1/3 sdm selai kacang
- 2 sdm mustard
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada
- 1.5 sdm jus jeruk
- 1/3 sdm mustard Dijon
- 0.5 sdm cuka
- 1/3 sdm selai kacang
- 2 sdm mustard
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk resep ini. Bahan-bahan segar adalah awal dari hidangan yang lezat!
Step 2
Kupas setengah buah jeruk dan iris membentuk bulan sabit. Untuk timun, jika bijinya terlalu banyak di tengah, buang dengan pisau. Lalu, iris secara diagonal dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Buang bagian batang yang keras pada kol dan potong-potong seukuran gigitan sekitar 2 cm lebarnya. Taburkan sedikit garam pada irisan timun dan kol, lalu diamkan selama 5 hingga 10 menit agar meresap. Proses ini mengeluarkan kelembapan, membuat sayuran lebih renyah dan bumbu meresap lebih baik.
Step 3
Peras sisa setengah buah jeruk untuk diambil airnya. Sekarang, mari kita buat saus jeruk yang menyegarkan! Dalam sebuah mangkuk, campurkan jus jeruk segar, mustard Dijon yang sudah diukur, selai kacang, mustard biasa, cuka, garam, dan lada. Kocok bahan-bahan ini hingga selai kacang tercampur rata dan halus, menciptakan saus jeruk yang indah.
Step 4
Masukkan timun dan kol yang sudah diperas airnya ke dalam mangkuk besar. Tambahkan juga irisan jeruk berbentuk bulan sabit yang sudah dipotong cantik ke dalam mangkuk.
Step 5
Sekarang, tuangkan saus jeruk lezat yang telah Anda siapkan dengan hati-hati ke atas sayuran di dalam mangkuk.
Step 6
Terakhir, aduk perlahan beberapa kali menggunakan sumpit atau spatula untuk melapisi sayuran secara merata dengan saus. Penting untuk mengaduk dengan lembut agar sayuran tidak lembek. Setelah tercampur, acar timun mustard segar dan lezat Anda, yaitu salad timun yang menyegarkan, sudah siap! Sajikan segera dan nikmati.
