Kompot Delima Buatan Sendiri: Mengubah Delima Kurang Sempurna Menjadi Kelezatan Manis
Manisan Delima Lezat Dibuat dari Delima yang Memar atau Kurang Berkualitas
Akhir-akhir ini, meskipun beberapa buah sangat beraroma, yang lain bisa sedikit berair atau hambar setelah musim hujan yang panjang. Saya berbagi resep manisan delima yang dibuat dari delima yang diberikan tetangga tahun lalu. Disimpan dingin di lemari es, mereka membuat camilan atau minuman musim panas yang fantastis. Jangan biarkan delima yang memar atau kurang beraroma terbuang; ubah menjadi kompot delima buatan sendiri yang lezat!
Bahan Utama- 10 buah delima
Bahan Sirup- 5 cangkir air
- 1 cangkir gula
- 3 sdm jus lemon
Untuk Mencuci Delima- 2 sdm soda kue
- Sedikit cuka
- 5 cangkir air
- 1 cangkir gula
- 3 sdm jus lemon
Untuk Mencuci Delima- 2 sdm soda kue
- Sedikit cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita cuci delima sampai bersih. Isi mangkuk dengan banyak air, tambahkan 2 sendok makan soda kue, dan aduk rata. Masukkan delima ke dalam larutan dan gosok perlahan untuk membersihkannya. Bilas di bawah air mengalir jernih 2-3 kali. Terakhir, rendam delima dalam air dengan sedikit cuka selama sekitar 5 menit. Ini membantu menghilangkan residu pestisida atau kotoran dari permukaan. Setelah dikeluarkan dari air, gunakan pengupas atau pisau kecil untuk mengupas kulit delima dengan mulus.
Step 2
Setelah dikupas, potong delima menjadi potongan seukuran sekali gigit. Anda bisa membuang bijinya dan memotongnya menjadi potongan besar, atau menyesuaikan ukurannya sesuai preferensi Anda. Jangan khawatir jika ada sedikit memar atau bentuknya tidak sempurna. Metode ini memungkinkan Anda menikmatinya dengan lezat tanpa membuang buah apa pun. Anda bisa mencampur potongan delima dengan gula dan membiarkannya sebentar, atau langsung merebusnya dalam sirup.
Step 3
Jangan buang biji dan kulit yang tersisa setelah memotong delima! Bagian-bagian ini mengandung banyak rasa delima dan rasa manis alami, jadi bisa digunakan saat membuat sirup untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya. Masukkan kulit dan biji ke dalam air dan biarkan mendidih bersama.
Step 4
Masukkan kulit delima bersih yang sudah disiapkan ke dalam air dan didihkan. Air yang terinfus dengan kulit akan menambah aroma delima yang unik dan rasa manis yang halus, memungkinkan Anda mengurangi jumlah gula sedikit. Biarkan kulit mendidih perlahan sebentar hingga rasanya terekstrak dengan baik, lalu saring dan buang kulit serta bijinya. Sekarang Anda memiliki infusi kulit delima yang jernih dan harum.
Step 5
Sekarang, tambahkan potongan delima yang Anda siapkan ke dalam air jernih dari kulit dan didihkan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena delima bisa menjadi terlalu lunak dan hancur. Mulai didihkan dengan api besar, lalu kecilkan ke api sedang-rendah dan masak lagi selama 5-10 menit, tergantung seberapa empuk Anda menginginkan delima. Setelah delima matang sesuai selera Anda, matikan api dan aduk 3 sendok makan jus lemon untuk rasa yang menyegarkan dan pengawetan yang lebih baik.
Step 6
Dan inilah hasilnya – kompot delima lezat yang tidak terlalu manis dan tetap mempertahankan rasa segar. Enak dimakan hangat, tetapi untuk pengalaman terbaik, biarkan dingin sepenuhnya dan simpan di lemari es sebelum disajikan dingin.
Step 7
Ini adalah hidangan penutup musim panas yang sejuk dan manis yang sempurna! Ketika anak-anak saya masih kecil, saya biasa membuat dalam jumlah besar, dengan hati-hati menuangkan kompot panas ke dalam botol kaca, menyegelnya, dan membaliknya. Ini menciptakan segel vakum, yang memungkinkan mereka disimpan pada suhu kamar tanpa rusak. Resep ini berasal dari kenangan lezat manisan delima yang saya buat tahun lalu. Nikmati musim panas yang manis dengan kompot delima buatan sendiri yang sehat!
