Manis Gurih Sempurna! Bagel Krim Keju dengan Bacon dan Daun Bawang
Resep Bagel Krim Keju dengan Bacon dan Daun Bawang Gaya New York
Nikmati bagel krim keju terkenal dari New York di dapur Anda sendiri! Resep ini menyempurnakan yang klasik dengan menambahkan daun bawang yang harum dan bacon gurih, menciptakan profil rasa ‘manis dan asin’ (dan-jjan) yang lezat. Kami akan memandu Anda langkah demi langkah dengan instruksi terperinci dan tips bermanfaat, sehingga mudah diikuti oleh siapa saja.
Bahan Utama- 1 Bagel (jenis favorit Anda)
- 80g Krim Keju (lunakkan pada suhu ruangan)
- 4 lembar Bacon (sesuaikan selera)
- 3 sdm Daun Bawang (iris halus, utamakan bagian putih)
- 5 batang Kucai (iris halus)
- 1 sdm Susu Kental Manis (bisa diganti madu atau sirup jagung)
- 1/4 sdt Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bagelnya. Potong bagel menjadi dua bagian dengan hati-hati. Kemudian, letakkan sisi yang terpotong menghadap ke bawah di atas wajan kering tanpa minyak. Panggang hingga berwarna keemasan. Langkah ini memastikan bagian luar bagel menjadi renyah dan bagian dalamnya tetap lembut dan kenyal. (Tips: Bagel yang saya gunakan ini mengandung bayam, warnanya sangat cantik!)
Step 2
Selagi bagel dipanggang, keluarkan krim keju dari lemari es dan biarkan pada suhu ruangan hingga melunak. Ini akan membuatnya jauh lebih mudah dicampur dengan bahan lain nantinya.
Step 3
Sekarang, mari siapkan baconnya. Potong tipis-tipis bacon menjadi potongan sekitar 1 cm. (Tips: Beberapa resep menyarankan untuk memasak bacon terlebih dahulu sebelum dipotong, tetapi ini bisa membuatnya keras dan sulit dipotong. Jauh lebih mudah dan aman untuk memotongnya saat masih lunak sebelum dimasak.)
Step 4
Masukkan potongan bacon ke dalam wajan kering tanpa menambahkan minyak, dengan api sedang-kecil. Masak perlahan sambil sesekali diaduk, hingga bacon menjadi renyah dan mengeluarkan sebagian besar lemaknya.
Step 5
Pindahkan bacon yang sudah renyah ke atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Ini akan membantu mengurangi rasa berminyak pada bagel dan membuatnya terasa lebih bersih.
Step 6
Selanjutnya, cincang halus daun bawang. Usahakan potongannya kecil dan seragam. (Tips: Sebaiknya gunakan bagian putih dan hijau muda dari daun bawang, karena rasanya lebih ringan dan teksturnya lebih baik. Meskipun beberapa resep menggunakan kucai, menggunakan daun bawang biasa adalah pengganti yang sangat baik jika kucai tidak tersedia atau terlalu mahal.)
Step 7
Untuk menambah lapisan aroma ekstra, kita juga akan menggunakan kucai. Cuci sekitar 5 batang kucai dan cincang halus. (Tips: Aroma khas kucai melengkapi bacon dan daun bawang dengan indah, menciptakan profil rasa yang lebih kaya.)
Step 8
Dalam sebuah mangkuk, campurkan krim keju yang sudah lunak dengan bacon renyah yang sudah ditiriskan, daun bawang cincang, kucai cincang, dan 1/4 sendok teh lada hitam.
Step 9
Tambahkan 1 sendok makan susu kental manis ke dalam campuran. Ini akan menambahkan sedikit rasa manis dan kedalaman. (Tips: Jika Anda tidak punya susu kental manis, madu atau sirup jagung bisa digunakan sebagai pengganti untuk hasil yang sama lezatnya.)
Step 10
Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Krim keju, bacon, sayuran, dan susu kental manis akan menyatu untuk menciptakan isian yang lezat.
Step 11
Oleskan campuran krim keju yang sudah disiapkan secara melimpah ke salah satu sisi bagel yang sudah dipanggang. Pastikan mengoleskannya dengan cukup banyak agar setiap gigitan penuh dengan kelezatan.
Step 12
Voila! Bagel Krim Keju Bacon dan Daun Bawang Anda yang lezat kini siap. Harmoni sempurna antara bacon asin, krim keju lembut, serta aroma daun bawang dan kucai menciptakan rasa ‘manis dan asin’ (dan-jjan) yang tak tertahankan. Anda tidak akan bisa berhenti setelah gigitan pertama!
Step 13
(Tips: Jika Anda tidak punya bagel, olesan krim keju ini juga sangat enak disajikan di atas roti panggang! Ini bisa menjadi camilan cepat dan lezat atau pilihan sarapan.)
