Sup Dingin Agar-Agar dan Bubuk Kedelai (Umu Naengguk) yang Menyegarkan
Agar-Agar Kenyal dengan Kaldu Bubuk Kedelai Gurih! Resep Mudah Umu Naengguk & Sup Bubuk Kedelai
Nikmati rasa gurih dan kaya dari bubuk kedelai serta sensasi dingin yang menyegarkan dari sup lezat ini! Resep Umu Naengguk ini, menampilkan potongan agar-agar kenyal dalam kaldu kedelai yang menyegarkan, sangat cocok untuk mengalahkan panas musim panas. Kami akan memandu Anda membuat kaldu bubuk kedelai gurih dari awal untuk rasa yang lebih memuaskan.
Bahan Sup- 500g agar-agar (Umu)
- 2/3 cangkir bubuk kedelai (gunakan cangkir takar standar)
- 300ml air dingin (gunakan cangkir takar standar)
- 1/2 buah tomat
- 1/4 buah timun
- 1/3 sdt garam
- 2 sdm gula
- Es batu secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan agar-agar (Umu). Bilas bersih di bawah air mengalir, lalu potong menjadi strip memanjang yang mudah dimakan. Memotongnya dengan ketebalan sekitar 0.5cm akan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Mari kita buat kaldu bubuk kedelai yang gurih! Dalam mangkuk, campurkan bubuk kedelai dengan 300ml air dingin. Tambahkan 2 sendok makan gula dan 1/3 sendok teh garam. Aduk rata hingga halus dan tidak ada gumpalan. Untuk konsistensi yang lebih halus, Anda bisa menggunakan blender.
Step 3
Siapkan bahan-bahan lainnya. Cuci bersih timun dan potong memanjang tipis (julienne). Buang bagian tangkai tomat lalu potong menjadi 3-4 bagian atau ukuran sekali gigit.
Step 4
Sekarang, saatnya menggabungkan semuanya dan menyelesaikan Umu Naengguk Anda yang menyegarkan! Tambahkan agar-agar yang sudah dipotong, timun yang diiris julienne, dan potongan tomat ke dalam kaldu kedelai yang sudah disiapkan. Terakhir, tambahkan banyak es batu untuk kesegaran ekstra. Umu Naengguk lezat Anda siap dinikmati!
