Albóndigas y Salsa Gravy Estilo IKEA
Disfruta de Albóndigas Congeladas IKEA en Casa: Receta Sencilla y Deliciosa de Albóndigas Suecas con Salsa Gravy
Un imprescindible de IKEA: #AlbóndigasCongeladas, #SalsaGravy y #MermeladaDeLingonberry. Corona unas sabrosas albóndigas con abundante salsa gravy para una comida rápida y deliciosa. Esta receta utiliza albóndigas y salsa gravy congeladas de IKEA.
Ingredientes Principales- 20 Albóndigas Congeladas
- 1 sobre de Salsa Gravy en Polvo
- 150ml de Leche
- Arándanos Rojos Frescos (o Mermelada de Lingonberry)
- 1 Manzana
- Zumo de Manzana (aprox. 1-1.5 tazas)
- 1 Limón (o 1 Naranja)
- Sirope de Agave (o Azúcar, Miel)
- 4 Patatas
- 3 cucharadas de Mantequilla
- 1/3 taza de Leche (para el puré de patatas)
- Sal (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Saca las albóndigas IKEA del congelador y el polvo para salsa gravy de la despensa. Estos son los ingredientes clave para una comida estupenda.
Step 2
Estos son arándanos rojos frescos que compré hace tiempo y guardé en el compartimento fresco. Gracias a su función, se han mantenido relativamente frescos. Aunque la mermelada de lingonberry es ideal, puedes hacer una salsa excelente con arándanos rojos frescos si no la tienes. ¡La combinación de albóndigas saladas y mermelada de lingonberry (o salsa de arándanos) agridulce es fantástica, así que asegúrate de prepararla!
Step 3
Selecciona los arándanos rojos frescos y lávalos a conciencia. Colócalos en una olla y añade suficiente zumo de manzana para cubrirlos. Corta una manzana mediana en dados pequeños y añádela a la olla junto con rodajas de un limón (o naranja). Recuerda quitar las pepitas y el corazón del limón o naranja, ya que pueden dar un sabor amargo.
Step 4
Calienta la olla y, cuando los ingredientes empiecen a burbujear, añade sirope de agave para ajustar el dulzor a tu gusto. Es importante personalizar el dulzor según tu preferencia.
Step 5
Si no tienes sirope de agave, puedes usar cualquier edulcorante que tengas en casa, como azúcar, miel o sirope de arce. Últimamente he estado usando mucho sirope de agave en mis recetas; añade un dulzor suave y agradable.
Step 6
Una vez que los arándanos empiecen a hervir, reduce el fuego a bajo. Remueve continuamente para evitar que se peguen y cocina a fuego lento. Los arándanos se espesan de forma natural al cocinarse, adquiriendo una textura similar a la mermelada. Apaga el fuego, deja enfriar completamente y luego refrigera para obtener una salsa fría.
Step 7
Pela y lava las cuatro patatas. Córtalas en cubos pequeños y ponlas en una olla para hervir. Cocina hasta que las patatas estén tan tiernas que se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.
Step 8
Maja las patatas bien cocidas o pásalas por un colador para obtener una consistencia más suave. Añade 3 cucharadas de mantequilla y 1/3 taza de leche, y mézclalo todo hasta que esté cremoso. Por último, sazona con unas cinco pizcas de sal para un condimento muy ligero. Recuerda, ya que lo servirás con salsa gravy, evita salar en exceso para mantener un buen equilibrio de sabores.
Step 9
Utiliza las albóndigas congeladas directamente, sin descongelar. Calienta una sartén a fuego medio, añade 3 cucharadas de aceite de oliva y dora las albóndigas por todos lados hasta que estén doradas. Dorarlas a fuego medio-alto rápidamente ayuda a retener los jugos.
Step 10
Una vez que las albóndigas estén doradas, vierte 1/2 taza de agua y remueve una vez.
Step 11
Tapa la sartén, lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio y cocina durante otros 5 a 10 minutos. Este paso asegura que las albóndigas queden tiernas y jugosas.
Step 12
Para hacer la salsa gravy, combina 150 ml de leche con 1 sobre de polvo para salsa gravy en una cacerola y bate bien. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce a bajo. Remueve continuamente hasta que espese a la consistencia deseada, luego retira del fuego. Ten cuidado de remover constantemente para evitar grumos.
Step 13
Coloca las albóndigas calientes, el puré de patatas, la salsa de arándanos y una ensalada fresca en un plato de forma atractiva. Finalmente, vierte generosamente la salsa gravy caliente sobre las albóndigas.
Step 14
Las cremosas patatas majadas y la sabrosa salsa gravy crean una armonía perfecta. ¡Esta combinación es infalible!
Step 15
Admira la presentación de las patatas majadas y la salsa gravy, bellamente emplatadas. La apariencia es digna de antojo.
Step 16
La decepción de quedarse sin mermelada de lingonberry se compensa con la salsa de arándanos rojos fresca, dulce y ácida. ¡La combinación de albóndigas saladas y salsa de arándanos agridulce es también absolutamente perfecta! Debes probar esta fantástica combinación de sabores.
Step 17
Esta es una comida espléndida, lista en un instante. Es una alegría disfrutar del excelente sabor en casa, tan bueno como el que encontrarías en el restaurante IKEA. ¡Espero que hayas tenido un momento delicioso disfrutando de estas albóndigas y salsa gravy de IKEA!
