IKEA風ミートボール＆グレービーソース
おうちで楽しむIKEAの冷凍ミートボール：簡単でおいしいスウェーデン風ミートボールとグレービーソースのレシピ
IKEAでのお買い物はこれ！#冷凍ミートボール、#グレービーソース、そして#リンゴンベリージャム。塩味の効いたミートボールに濃厚なグレービーソースをたっぷりかけて、手軽に美味しい一食を完成させましょう。IKEAの冷凍ミートボールとグレービーソースを使った特別なレシピをご紹介します。
主な材料- 冷凍ミートボール 20個
- グレービーソースの素 1袋
- 牛乳 150ml
- フレッシュクランベリー（またはリンゴンベリージャム）
- りんご 1個
- りんごジュース（約1〜1.5カップ）
- レモン 1個（またはオレンジ1個）
- アガベシロップ（または砂糖、はちみつ）
- じゃがいも 4個
- バター 大さじ3
- 牛乳 1/3カップ（マッシュポテト用）
- 塩（少々）
調理手順
Step 1
冷凍庫からIKEAのミートボールを取り出し、パントリーに保管しておいたグレービーソースの素も準備します。これらが美味しい食事の主役になります。
Step 2
こちらは以前購入して冷蔵庫のチルド室で保管していたクランベリーです。チルド室のおかげで比較的フレッシュさを保てています。もしリンゴンベリージャムがあれば最高ですが、なければフレッシュなクランベリーでも素晴らしいソースが作れます。塩味のミートボールと甘酸っぱいリンゴンベリージャム（またはクランベリーソース）の組み合わせは格別なので、ぜひ一緒に準備してください！
Step 3
新鮮なクランベリーを選んで綺麗に洗います。鍋にクランベリーを入れ、クランベリーがひたひたに浸るくらいのりんごジュースを注ぎます。中くらいのりんご1個を小さめの角切りにして一緒に加え、レモン（またはオレンジ）1個もスライスして加えます。（レモンやオレンジの種やヘタの部分は苦味の原因になることがあるので取り除いてください。）
Step 4
鍋を加熱し、材料がぐつぐつと沸騰し始めたら、アガベシロップを加えてお好みの甘さに調整します。甘さは個人の好みに合わせて調整することが大切です。
Step 5
アガベシロップがない場合は、砂糖、はちみつ、メープルシロップなど、ご家庭にある甘味料なら何でも使えます。最近は料理にアガベシロップをよく使っていますが、まろやかな甘みが加わって満足しています。
Step 6
クランベリーが煮立ったら、弱火に落とします。焦げ付かないように絶えず混ぜながら、じっくりと煮詰めていきます。クランベリーは煮詰めると自然にトロリとして、ジャムのような質感になります。火を止め、完全に冷ましてから冷蔵庫で冷やしてソースにします。
Step 7
じゃがいも4個は皮をむいてきれいに洗い、小さめの角切りにして鍋に入れ、茹でます。フォークがスッと刺さるくらいまで、しっかりと柔らかくなるまで茹でてください。
Step 8
よく茹でたじゃがいもを潰すか、裏ごしして滑らかにします。ここにバター大さじ3と牛乳1/3カップを加えて、滑らかになるまで潰します。最後に塩を5つまみ程度加えて、ごく軽く味を調えます。グレービーソースと一緒に食べるので、塩味が強すぎないように注意するのが味のバランスを取るコツです。
Step 9
冷凍ミートボールは解凍せずにそのまま使います。フライパンを中火で熱し、オリーブオイル大さじ3をひき、ミートボールの表面がきつね色になるまでしっかりと焼きます。中高火で手早く焼くことで、肉汁が逃げるのを防ぎます。
Step 10
ミートボールの表面が焼けたら、水1/2カップを加え、一度混ぜます。
Step 11
フライパンに蓋をし、沸騰したら中火に落とし、さらに5分から10分ほど加熱します。この工程でミートボールはしっとりと柔らかく仕上がります。
Step 12
グレービーソースを作るために、牛乳150mlにグレービーソースの素1袋を加えてよく混ぜます。中火で加熱し、沸騰したら弱火に落とします。お好みのとろみがつくまで絶えず混ぜながら煮詰め、とろみがついたら火からおろします。ダマにならないように、混ぜ続けることが大切です。
Step 13
温かく調理したミートボールとマッシュポテト、そして準備したクランベリーソースと新鮮なサラダを、お皿に綺麗に盛り付けます。最後に、温かいグレービーソースをたっぷりとかけてください。
Step 14
クリーミーなマッシュポテトと風味豊かなグレービーソースの組み合わせは、まさに最高の相性です。この組み合わせは絶対に失敗しません！
Step 15
美味しく仕上がったマッシュポテトとグレービーソースの美しいビジュアルを堪能してください。見た目にも食欲をそそります。
Step 16
リンゴンベリージャムを使い切ってしまった残念さは、フレッシュクランベリーで作った甘酸っぱいクランベリーソースが癒してくれます。塩味の効いたミートボールと爽やかなクランベリーソースの調和も完璧です！この素晴らしい味の組み合わせをぜひ体験してください。
Step 17
あっという間に完成した、本格的な一食です。IKEAレストランで味わう味に全く劣らない素晴らしい味を自宅で楽しめることに幸せを感じました。IKEAのミートボールとグレービーソースで、美味しいひとときをお過ごしいただけたなら幸いです。
