뜯어 먹는 재미! 아코디언 감자구이
특별한 날, 아이 간식으로도 최고! 아코디언 감자구이 레시피
매일 똑같은 감자 요리가 지겨우셨다면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘아코디언 감자구이’로 색다른 즐거움을 맛보세요. 뜯어 먹는 재미가 있어 아이들도 어른들도 모두 좋아할 특별한 요리입니다.
주재료- 큰 감자 3개
소스 재료- 녹인 버터 1큰술
- 올리브유 1큰술
- 파마산 치즈 가루 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 녹인 버터 1큰술
- 올리브유 1큰술
- 파마산 치즈 가루 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 감자 3개를 흐르는 물에 꼼꼼하게 닦아주세요. 그런 다음, 감자가 바닥에 완전히 잘리지 않도록 나무 젓가락 두 개를 감자 양옆에 놓고 얇게 칼집을 내어 줍니다. 이렇게 하면 감자를 하나씩 뜯어 먹기 좋은 모양으로 예쁘게 썰 수 있어요.
Step 2
썰어 놓은 감자의 칼집 사이사이에 만들어 둔 소스를 꼼꼼하게 발라줍니다. 소스 재료는 녹인 버터 1큰술, 올리브유 1큰술, 파마산 치즈 가루 약간, 소금 약간, 후추 약간을 모두 섞어 준비해주세요.
Step 3
1차 굽기: 200°C로 예열된 오븐에 감자를 넣고 약 20분간 구워줍니다. 20분 후 감자를 꺼내어 다시 한번 소스를 사이사이에 꼼꼼하게 발라주세요. 2차 굽기: 오븐 온도를 200°C로 유지한 상태에서 20분 더 구워주면 맛있는 아코디언 감자구이 완성입니다! (오븐마다 성능이 다를 수 있으니, 굽는 시간은 참고용으로 조절해주세요.) 따뜻할 때 하나씩 뜯어 먹으면 정말 맛있어요!
