アコーディオンポテトのオーブン焼き
食べるのが楽しい!アコーディオンポテトのオーブン焼きレシピ
いつものポテト料理に飽きたら、外はカリッと、中はホクホクの「アコーディオンポテト」で食卓に新しい彩りを加えてみませんか? 食べるたびに一本ずつ開いていく楽しさがあり、お子様から大人までみんなが笑顔になる特別な一品です。
主材料- 大きめのじゃがいも 3個
ソース材料- 溶かしバター 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 粉チーズ 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 溶かしバター 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 粉チーズ 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、大きめのじゃがいも3個を流水で丁寧に洗い、土をしっかり落とします。次に、じゃがいもが底まで切り離れないように、菜箸を両側に添えて、包丁で薄く切り込みを入れていきます。このひと手間が、後で一本ずつ開いて食べやすい、美しい形に仕上げるコツです。
Step 2
切り込みを入れたじゃがいもの間に、準備したソースを丁寧にはけで塗っていきます。ソースの材料は、溶かしバター大さじ1、オリーブオイル大さじ1、粉チーズ少々、塩少々、こしょう少々をすべて混ぜ合わせて作ります。
Step 3
1回目の焼成:200℃に予熱したオーブンで、じゃがいもを約20分間焼きます。20分後、じゃがいもを取り出し、切り込みの間に再度ソースをしっかりと塗ります。2回目の焼成:オーブンの温度を200℃に保ったまま、さらに20分焼くと、美味しいアコーディオンポテトの完成です! (オーブンによって焼き加減が異なりますので、時間は目安として調整してください。) 温かいうちに、一本ずつ開いて食べるのが最高に美味しいですよ!