Roti Panggang Keju Kentang yang Mengenyangkan
Resep ‘Roti Panggang Keju Kentang’ yang Gurih
Buat roti panggang keju yang memuaskan dan lezat menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah! Menampilkan kentang tumbuk dan topping melimpah, ini sempurna untuk camilan atau makanan sederhana. Anak-anak pasti suka!
Bahan Utama- 4 buah kentang ukuran sedang
- 4 lembar daun bayam
- Sekitar 1 cangkir kol parut (berat setelah disiapkan)
- Sekitar 50g Spam
- Beberapa buah zaitun hitam
- 6 lembar roti tawar
Saus & Bumbu- Saus pasta (siap pakai) secukupnya
- Saus Tonkatsu (opsional, sesuai selera)
- Saus pasta (siap pakai) secukupnya
- Saus Tonkatsu (opsional, sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kentang yang akan menjadi isian roti panggang. Kupas kentang dan cuci bersih.
Step 2
Iris kentang menjadi potongan pipih, tebalnya sekitar 0.5 cm. Mengiris seperti ini membantu kentang matang lebih cepat dan lebih mudah ditumbuk.
Step 3
Masukkan kentang yang sudah diiris ke dalam air mendidih dan rebus selama sekitar 3 menit. Kentang tidak perlu matang sepenuhnya; kentang harus sedikit empuk saat ditusuk garpu.
Step 4
Angkat kentang yang sudah direbus dengan hati-hati dari air.
Step 5
Paling baik menumbuk kentang selagi masih hangat. Gunakan garpu atau penumbuk kentang untuk menghaluskannya hingga tidak ada gumpalan. Untuk tekstur yang lebih halus, Anda bisa menyaringnya atau menambahkan sedikit susu.
Step 6
Cuci daun bayam di bawah air mengalir, keringkan, dan cincang halus. Iris kol tipis-tipis dengan cara yang sama. Potong Spam menjadi potongan kecil seukuran sekali gigit.
Step 7
Panaskan wajan yang sedikit diolesi minyak di atas api sedang. Masukkan kol cincang, bayam, dan Spam potong dadu. Tumis hingga sayuran lunak dan Spam sedikit kecokelatan, mengeluarkan sari gurihnya.
Step 8
Dalam mangkuk besar, campurkan kentang tumbuk, tumisan sayuran dan Spam, serta zaitun hitam iris. Aduk rata. Jumlah isian ini cukup untuk 3 lembar roti. Anda bisa membuat 3 roti panggang sisanya dengan cara yang sama atau menyesuaikannya sesuai selera.
Step 9
Oleskan lapisan tipis saus pasta di satu sisi setiap lembar roti tawar. Anda bisa menggunakan saus tomat atau saus lain jika suka. Taburkan keju mozzarella dalam jumlah banyak di atas saus.
Step 10
Selanjutnya, ratakan campuran kentang tumbuk di atas keju. Hati-hati jangan terlalu penuh, karena bisa tumpah saat dimasak.
Step 11
Tutup campuran kentang dengan lapisan keju mozzarella lagi. Kemudian, tutup dengan lembar roti tawar lainnya hingga membentuk sandwich. Tekan pinggirannya dengan lembut untuk menyegel isian di dalamnya.
Step 12
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api kecil. Letakkan roti panggang yang sudah dirakit di wajan dan panggang perlahan hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan renyah. Anda bisa menutup wajan untuk membantu keju meleleh sepenuhnya.
Step 13
Potong roti panggang keju yang sudah matang sesuai selera dan sajikan. Beri sedikit saus Tonkatsu jika diinginkan. Nikmati selagi hangat untuk rasa dan tekstur terbaik!
