Arroz Frito con Kimchi: Receta Deliciosa y Sabrosa
La Mejor Receta de Arroz Frito con Kimchi que Puedes Hacer Fácilmente en Casa
Presentamos un delicioso Arroz Frito con Kimchi elaborado con el profundo sabor del kimchi de col Napa bien fermentada y una variedad de ingredientes ricos. Disfruta de una comida satisfactoria con esta receta, donde la acidez del kimchi armoniza maravillosamente con un toque de dulzura.
Ingredientes Principales- 1/2 repollo de col Napa bien fermentada (picada en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/2 cebolla (cortada en juliana fina)
- 100g de cerdo (molido o en filetes finos) (o usar jamón, salchichas, etc.)
- Un poco de cebolleta (picada)
Condimentos y Otros- 1/2 cucharada de gochujang (o usar gochujang sazonado)
- 2 tazones de arroz cocido
- 2 cucharadas de aceite de semilla de uva o aceite de cocina
- 1/2 cucharada de gochujang (o usar gochujang sazonado)
- 2 tazones de arroz cocido
- 2 cucharadas de aceite de semilla de uva o aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el ingrediente estrella de nuestro Arroz Frito con Kimchi: ¡el kimchi! Si su kimchi está muy ácido, puede enjuagarlo ligeramente bajo agua corriente para ajustar la acidez. Luego, pique la col Napa de kimchi bien fermentada en trozos del tamaño de un bocado. Si tiene demasiado jugo, escúrralo suavemente. Prepare su cerdo (o jamón, salchichas, etc.) y la cebolla cortándolos en juliana fina. Pique las cebolletas para usarlas como guarnición. ¡No dude en añadir cualquier verdura sobrante que tenga en su refrigerador, como champiñones, zanahorias o calabacines, ya que harán que el plato sea aún más sabroso!
Step 2
Caliente 2 cucharadas de aceite de semilla de uva en una sartén a fuego medio-alto. Añada el cerdo y sofría hasta que esté casi cocido. Luego, agregue el kimchi picado y saltee hasta que esté tierno y ligeramente ablandado. Incorpore 1/2 cucharada de gochujang (o gochujang sazonado) y cocine hasta que todo esté bien combinado. A continuación, agregue la cebolla cortada en juliana y cocine hasta que se vuelva translúcida. Una vez que todos los ingredientes estén bien salteados, añada 2 tazones de arroz cocido tibio. Use una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y mézclelo suavemente con el kimchi y los demás ingredientes. Continúe salteando a fuego medio hasta que el arroz esté uniformemente cubierto y los ingredientes estén bien incorporados. Cocinar hasta que los granos de arroz estén ligeramente crujientes es clave para obtener la mejor textura.
Step 3
Finalmente, espolvoree las cebolletas picadas sobre el Arroz Frito con Kimchi terminado. Para un toque adicional, puede decorarlo con un huevo frito, algas secas (gim) desmenuzadas o semillas de sésamo. ¡Disfrute de su delicioso y satisfactorio Arroz Frito con Kimchi!
