Nasi Kepal Sederhana Daging Sapi dan Kimchi
Nasi Kepal Praktis untuk Pagi yang Sibuk
Memperkenalkan resep nasi kepal super sederhana yang sempurna untuk makanan cepat dan mengenyangkan di pagi hari yang sibuk. Anda bisa menyesuaikan isiannya dengan berbagai bahan sesuai selera, namun resep ini menggunakan kombinasi daging sapi dan kimchi renyah yang populer untuk harmoni yang lezat. Mulailah hari Anda dengan nasi kepal yang indah dan lezat ini!
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat yang matang (sekitar 200g)
- 50g daging sapi cincang (yang sudah dibumbui ala bulgogi akan lebih praktis)
- Sedikit kimchi matang (cincang halus)
Bumbu dan Saus- 1 sdm kecap asin
- Sejumput garam
- Sejumput gula
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- Sejumput bubuk jahe (opsional, untuk menambah aroma)
- 1 sdm kecap asin
- Sejumput garam
- Sejumput gula
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- Sejumput bubuk jahe (opsional, untuk menambah aroma)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daging sapi yang sudah dibumbui. Jika belum dibumbui, bumbui daging sapi cincang dengan kecap asin, gula, bawang putih cincang, lada, dan bubuk jahe. Panaskan wajan dengan api besar, masukkan daging sapi yang sudah disiapkan, lalu tumis hingga teksturnya gembur dan matang. Hati-hati jangan sampai gosong dan masak hingga merata.
Step 2
Siapkan nasi hangat. Tambahkan 1 sdm kecap asin, sejumput garam, 1 sdm minyak wijen, dan sejumput gula ke dalam nasi. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Jika nasi terlalu lembek atau basah, akan sulit dibentuk, jadi sebaiknya sesuaikan kecap asin dengan mencicipi daripada langsung menambahkan terlalu banyak. Aduk perlahan agar butiran nasi tidak hancur.
Step 3
Siapkan daging sapi tumis dan kimchi cincang. Suwir-suwir daging sapi yang sudah dimasak menjadi potongan seukuran butiran nasi. Cincang halus kimchi menjadi potongan kecil seukuran gigitan (sekitar 0.5 cm). Jika kimchi terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula lagi, atau sedikit minyak wijen untuk melembutkan rasanya.
Step 4
Sekarang saatnya membentuk nasi kepal. Cuci tangan Anda sampai bersih atau gunakan sarung tangan sekali pakai di satu tangan. Ambil secukupnya nasi yang sudah dibumbui dan ratakan di telapak tangan Anda. Berhati-hatilah karena nasi mungkin masih panas.
Step 5
Letakkan sebagian daging sapi matang dan kimchi cincang di atas nasi. Jika kimchi terlalu berair, bisa membuat nasi menjadi lembek, jadi sebaiknya peras sedikit kelebihan cairannya sebelum ditambahkan. Tutup isian dengan nasi, bungkus bahan-bahan dengan lembut agar tidak berjatuhan.
Step 6
Gunakan telapak tangan Anda untuk membentuk nasi menjadi bola atau bentuk sesuai keinginan. Jika nasi dipadatkan terlalu keras, bola nasi bisa terasa keras saat dimakan, jadi gulung perlahan dengan tekanan sedang. Jika ada bagian yang berantakan, Anda bisa meratakannya sedikit dengan sendok atau jari Anda agar penampilannya lebih rapi.
Step 7
Tata nasi kepal yang sudah dibentuk dengan indah di atas piring. Anda bisa menaburkan biji wijen atau membungkusnya dengan potongan rumput laut kering untuk hiasan jika suka. Nasi Kepal Daging Sapi dan Kimchi ini lezat dinikmati begitu saja dan juga cocok sebagai bekal. Selamat menikmati!
