Bol de Arroz con Bulgogi de Ternera Sabroso
¡El Bol Perfecto de Bulgogi de Ternera: Comida en Un Solo Plato!
Este Bol de Arroz con Bulgogi de Ternera es maravillosamente satisfactorio y increíblemente fácil de preparar, perfecto para una comida rápida y deliciosa. La tierna ternera marinada combinada con verduras frescas y crujientes crea una deliciosa explosión de sabores.
Ingredientes Principales- Ternera para Bulgogi, 400g
- Cebolla, 1 mediana
- Champiñón Seta Rey (King Oyster), 1
- Chile Verde Coreano, 1.5
- Zanahoria, un trozo pequeño
- Cebolleta (parte verde), 1 tallo
Adobo- Salsa de Pescado, 2 cdas.
- Salsa de Soja para Cocinar (Brewing Soy Sauce), 2 cdas.
- Extracto de Ciruela, 1 cda.
- Ajo Picado, 1/2 cda.
- Aceite de Sésamo, 1/2 cda.
- Semillas de Sésamo, 1/3 cda.
- Salsa de Pescado, 2 cdas.
- Salsa de Soja para Cocinar (Brewing Soy Sauce), 2 cdas.
- Extracto de Ciruela, 1 cda.
- Ajo Picado, 1/2 cda.
- Aceite de Sésamo, 1/2 cda.
- Semillas de Sésamo, 1/3 cda.
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare la ternera cortada para bulgogi secándola con papel de cocina para eliminar el exceso de sangre. En un bol, combine la ternera con todos los ingredientes del adobo y mezcle suavemente. Deje marinar durante al menos 10 minutos. Es mejor que el adobo sea ligeramente más fuerte de lo que piensa, ya que el sabor se equilibrará al mezclarlo con las verduras.
Step 2
Corte la cebolla en tiras finas. Corte el champiñón seta rey en trozos del tamaño de un bocado. Corte la zanahoria en rodajas finas o en juliana. Corte los chiles verdes coreanos en diagonal. Corte la cebolleta en diagonal.
Step 3
Caliente una sartén a fuego medio-alto y añada un chorrito de aceite de cocina. Primero, saltee la cebolleta picada hasta que esté fragante. Una vez aromática, agregue las cebollas en rodajas y saltee hasta que se vuelvan translúcidas y tiernas. A continuación, agregue las zanahorias y saltee juntas para realzar su dulzor natural.
Step 4
Añada la ternera marinada a la sartén y saltee a fuego alto. Use palillos o una espátula para separar la carne mientras se cocina, asegurándose de que se cocine de manera uniforme y permanezca tierna y jugosa.
Step 5
Una vez que la ternera esté casi cocida, agregue los champiñones seta rey en rodajas y los chiles verdes coreanos. Remueva brevemente para combinar. Cubra la sartén durante uno o dos minutos; esto permite que los champiñones liberen algo de humedad, haciendo el plato aún más jugoso.
Step 6
¡El delicioso aroma inunda el aire! ¡Su sabroso bulgogi de ternera está listo para servir! Sírvalo generosamente sobre un bol de arroz caliente para crear un delicioso bol de arroz. Como toque adicional, puede añadir un huevo frito o espolvorear hojuelas de alga. ¡Disfrute de esta comida abundante y satisfactoria!
