Roti Tawar Popcorn Karamel
Membuat Roti Tawar Popcorn Karamel
Untuk anak-anak yang suka popcorn karamel. Saya membuat roti tawar karamel ini menggunakan roti tawar yang sudah mengeras di dalam freezer. Ini adalah cara yang lezat untuk memanfaatkan roti yang tersisa menjadi camilan manis yang renyah.
Bahan-bahan- 3-4 lembar roti tawar
- 1 sdm mentega
- 6 sdm susu
Saus- 5 sdm gula pasir
- 4 sdm air
- 5 sdm gula pasir
- 4 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong roti tawar menjadi ukuran kecil, sekitar 2-3 cm kubus. Panaskan wajan kering dengan api sedang-rendah. Masukkan potongan roti tawar dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Hati-hati jangan sampai gosong, pastikan warnanya merata.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus karamel yang lezat. Dalam wajan, campurkan gula pasir (5 sdm) dan air (4 sdm). Letakkan di atas api sedang-rendah. Sangat penting untuk TIDAK mengaduk campuran ini; biarkan meleleh dan mendidih secara alami, sehingga gula berubah warna dengan sendirinya. Ini mencegah karamel gosong dan memastikan warna ambar yang indah.
Step 3
Saat saus karamel mulai berubah warna kecoklatan di bagian pinggirnya, tambahkan 1 sdm mentega. Biarkan mentega meleleh dan tercampur dengan karamel sejenak.
Step 4
Setelah pinggiran saus mulai berubah warna cokelat yang bagus, tuangkan susu hangat (6 sdm) secara perlahan dan bertahap. Penting untuk menambahkan susu sedikit demi sedikit, jangan sekaligus. Menambahkan semua susu sekaligus dapat menyebabkan karamel mengeras tiba-tiba atau muncrat dengan keras.
Step 5
Setelah menambahkan susu, aduk dengan cepat menggunakan pengocok kawat atau spatula hingga saus karamel menjadi lembut. Setelah saus siap, matikan api. Masukkan potongan roti tawar yang sudah dipanggang dan aduk cepat agar terlapisi rata dengan saus. Mengaduk terlalu lama bisa membuat roti menjadi lembek, jadi bekerja cepat!
Step 6
Lapisi loyang dengan kertas roti. Letakkan potongan roti tawar yang sudah dilapisi saus di atas kertas roti, pastikan tidak saling menempel. Biarkan selama sekitar 10-15 menit agar karamel sedikit mendingin dan mengeras, membuat bagian luar menjadi sangat renyah. Hindari mendinginkannya sepenuhnya; sedikit pengerasan akan meningkatkan teksturnya.
Step 7
Nikmati roti tawar popcorn karamel ini apa adanya, atau untuk camilan ekstra, sajikan dengan keju leleh atau saus celup cokelat. Ini cara yang menyenangkan untuk menciptakan waktu camilan yang seru bersama keluarga Anda!
