아이들이 좋아하는 영양 만점 콩나물밥

유아를 위한 건강하고 맛있는 콩나물밥 레시피

우리 아이가 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는, 간단하면서도 영양이 풍부한 콩나물밥을 집에서 손쉽게 만들어 보세요. 콩나물의 아삭한 식감과 고소한 풍미가 더해져 아이들 입맛을 사로잡을 거예요.

먼저, 쌀 3컵을 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불려주세요. 이렇게 불린 쌀을 밥솥에 넣고, 쌀이 잠길 정도로만 신선한 물을 부어주세요. 그 위에 깨끗하게 씻은 콩나물을 골고루 펼쳐 넣어 줍니다.

Step 1

이제 밥물 위에 고소한 풍미를 더해줄 들기름 3큰술을 넉넉하게 둘러주세요. 들기름은 콩나물의 비린 맛을 잡아주고 밥에 깊은 맛을 더해줍니다.

Step 2

밥의 간을 맞추기 위해 맛을 더하는 소금 1티스푼을 밥물 위에 골고루 뿌려줍니다. 아이가 먹을 것이니 짜지 않도록 양을 조절해 주세요.

Step 3

압력솥 뚜껑을 잘 닫고 센 불에 올려 가열합니다. 압력솥의 추가 ‘치익’ 소리를 내며 움직이기 시작하면, 불을 약불로 줄여 5분간 더 익혀줍니다. 불을 끈 후에는 뜸 들이는 과정으로 5분 정도 기다렸다가, 밥솥의 김을 조심스럽게 빼내주세요.

Step 4

갓 지은 따끈한 콩나물밥을 그릇에 담아내세요. 아이가 좋아하는 간장과 참기름을 약간씩 곁들여 비벼주면, 콩나물의 식감과 고소한 양념이 어우러져 우리 아이가 정말 좋아하는 맛있는 콩나물밥이 완성됩니다. 영양 가득한 한 끼 식사를 즐겨보세요!

Step 5