Sup Miso Sawi Putih dan Udang Kering
Sup Miso Gurih dan Menyegarkan dengan Sawi Putih dan Udang Kering untuk Sarapan
Mari kita buat sup miso yang lezat dan gurih menggunakan sawi putih lembut dan udang kering. Sup ini mendapatkan rasa umami yang dalam dari udang kering, membuatnya sangat memuaskan bahkan tanpa kaldu terpisah. Ini adalah hidangan sederhana namun mengenyangkan yang akan memperkaya meja sarapan Anda.
Bahan Sup- 1 bonggol Sawi Putih (varietas Albaegi)
- 1 cangkir Udang Kering (sekitar 30g)
- 2 sdm Pasta Miso
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 sdt Gula
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 800ml Air
- 1/2 cangkir Daun Bawang, diiris
- Sejumput Garam (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat sup miso sawi putih dan udang kering yang gurih dan lezat sekarang juga!
Step 2
Dalam panci, tambahkan 800ml air dan 1 cangkir udang kering. Udang kering akan menambah cita rasa umami yang segar pada kuah. Selanjutnya, tambahkan 2 sdm pasta miso, 1 sdm gochujang, 1/2 sdt gula, dan 1 sdm gochugaru. Aduk rata hingga pasta dan bumbu larut. Jika sup kurang asin, Anda bisa menambahkan sejumput garam. Pastikan semua bumbu tercampur rata.
Step 3
Setelah sup mendidih, masukkan sawi putih yang sudah disiapkan dan irisan daun bawang. Biarkan mendidih selama 3-5 menit lagi, atau sampai sawi putih menjadi lunak dan sup mendidih kembali. Perhatikan sawi putih agar tidak terlalu lembek.
Step 4
Dan inilah dia! Sup miso sawi putih dan udang kering yang gurih dan menyegarkan telah siap. Nikmati sup yang mengenyangkan ini dengan semangkuk nasi hangat untuk sarapan yang memuaskan.
