Bibimbap Cumi Laut Kenyal dan Tunas Segar: Bibimbap Diet Super Sederhana
Resep Bibimbap Diet 15 Menit Praktis dengan ‘Haechanle’ Yag-Gochujang & Minyak Wijen ‘Baekseol’: Lezat & Mengenyangkan Tanpa Rasa Bersalah!
Memperkenalkan bibimbap diet yang sangat sederhana, siap hanya dalam 15 menit, cocok untuk Anda yang berpacu dengan waktu! Dibuat dengan ‘Haechanle’ Yag-Gochujang (sejenis pasta cabai merah pekat) dan minyak wijen ‘Baekseol’ untuk rasa yang lebih kaya, bibimbap ini rendah kalori, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang sadar akan diet mereka. Kombinasi cumi laut kenyal dan tunas sayuran segar yang renyah menciptakan pengalaman tekstur dan rasa yang luar biasa. Sangat cocok dinikmati di hari-hari musim panas yang terik ketika nafsu makan mungkin berkurang. Nikmati hidangan yang ringan namun memuaskan dengan bibimbap tunas cumi laut yang menyegarkan ini!
Bahan Utama- 1 kaleng cumi laut (whelks)
- 1 porsi nasi hangat
- 300g campuran tunas sayuran (misalnya: tunas sawi sendok merah, tunas lobak, tunas alfalfa, tunas clover, tunas brokoli, tunas kol merah, dll.)
- 2 telur puyuh
- Sedikit minyak goreng
Saus Yag-Gochujang Super Sederhana- 2 sdm ‘Haechanle’ Yag-Gochujang
- 3 sdm air dari kaleng cumi laut
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm cuka
- 1 sdm sari buah plum (maesilcheong)
- 1 sdm oligodang (sirup jagung)
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit biji wijen
- 2 sdm ‘Haechanle’ Yag-Gochujang
- 3 sdm air dari kaleng cumi laut
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm cuka
- 1 sdm sari buah plum (maesilcheong)
- 1 sdm oligodang (sirup jagung)
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan untuk bibimbap Anda. Cuci bersih tunas sayuran segar dan siapkan kaleng cumi laut untuk meniriskan cairannya.
Step 2
Siapkan campuran tunas sayuran yang beragam. Anda bisa menggunakan varietas seperti tunas sawi sendok merah, tunas lobak, tunas alfalfa, tunas clover, tunas brokoli, dan tunas kol merah. Letakkan dalam saringan, bilas perlahan beberapa kali di bawah air mengalir, dan tiriskan dengan baik. Berhati-hatilah agar tidak mencuci terlalu kuat, karena tunas yang lembut dapat rusak.
Step 3
Mari buat saus Yag-Gochujang yang lezat. Meskipun ‘Haechanle’ Yag-Gochujang enak dimakan begitu saja, kita akan membuat saus yang lebih pedas dan manis dengan mencampurnya dengan bahan-bahan lain. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu – lebih atau kurang pedas, manis, atau asam – sesuai preferensi pribadi Anda. Cukup campurkan semua bahan saus dan aduk rata hingga Anda mendapatkan saus kustom Anda.
Step 4
Siapkan cumi laut kalengan. Buka kaleng, tiriskan isinya, dan potong bagian cumi laut menjadi dua. Simpan air dari kaleng untuk ditambahkan ke saus Anda, yang akan meningkatkan cita rasa gurihnya.
Step 5
Panaskan wajan yang sedikit diolesi minyak di atas api sedang. Pecahkan telur puyuh ke dalam wajan dan goreng. Anda bisa memasaknya setengah matang dengan kuning telur yang masih cair atau matang sepenuhnya, sesuai selera Anda. Menggunakan telur ayam goreng biasa juga merupakan pilihan yang bagus!
Step 6
Masukkan nasi hangat ke dalam mangkuk besar. Taburkan tunas sayuran segar yang sudah disiapkan di atas nasi dengan melimpah. Variasi warna tunas sayuran menambah kesegaran yang semarak pada bibimbap.
Step 7
Susun potongan cumi laut yang kenyal di atas tunas sayuran dengan melimpah. Tekstur kenyal cumi laut memberikan kontras yang indah dengan kerenyahan tunas, menciptakan kombinasi yang benar-benar memikat.
Step 8
Terakhir, letakkan telur puyuh goreng keemasan di atasnya sebagai sentuhan akhir yang indah. Siramkan saus kustom lezat Anda di atas semuanya. Untuk aroma ekstra, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen dan taburan biji wijen. Bibimbap cumi laut kenyal dan segar Anda sekarang siap! Campurkan dengan baik dan nikmati!
