Pizza Casera Crujiente de Papel de Arroz
Una Receta Única de Pizza para Disfrutar en Casa
¡No te preocupes si no tienes pan en casa! Puedes hacer una pizza única con base fina y crujiente usando papel de arroz. La base de tu pizza puede ser lo que más te guste: papel de arroz, pan, arroz tostado (nurungji) o naan. Esta receta se hace frecuentemente, por lo que las cantidades en las fotos son de referencia y se pueden ajustar a tu gusto personal. ¡Es fácil de hacer en casa y perfecta como un delicioso plato para fiestas caseras!
Ingredientes para la Base y Cobertura de Pizza- 0.5 Cda. de jamón picado
- 0.5 Cda. de granos de maíz dulce
- 2 camarones
- 0.5 Cda. de champiñones shiitake o blancos picados
- 1 tira de tocino
- 0.5 Cda. de cebolla picada
- 0.5 Cda. de pimiento verde picado
- 8 aceitunas negras en rodajas
- 1/2 patata
- 0.5 cdta. de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 Cda. de queso parmesano
- Cantidad adecuada de queso para pizza
- Un poco de perejil
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 5 hojas de papel de arroz. Humedece ligeramente cada hoja de papel de arroz con agua, dejándolas húmedas para que se peguen bien entre sí. Apila estas 5 capas, luego úntales aceite de oliva (3 Cdas. en total) por delante y por detrás. Colocarlas sobre papel de hornear y untarlas con aceite de oliva por ambos lados puede ayudar a lograr una textura más crujiente. Coloca el papel de arroz preparado sobre papel de hornear para usarlo como base de pizza.
Step 2
Corta media patata pequeña en trozos del tamaño de un bocado. Coloca los trozos de patata en un bol, añade una pizca de pimienta, 0.5 cdta. de sal y 1 Cda. de queso parmesano. Mezcla bien masajeando suavemente los ingredientes. Este aliño añadirá sabor a tu pizza.
Step 3
Pica los ingredientes restantes para la cobertura de la pizza en tamaños y formas deseados. Consejo: Para una digestión y preparación más sencillas, utiliza una picadora de verduras para picar finamente la cebolla, el pimiento verde, los champiñones y el jamón al mismo tiempo. Pela y quita el intestino a los camarones, y corta el tocino en trozos apropiados.
Step 4
Sobre la base de papel de arroz colocada en papel de hornear, extiende generosamente 5 Cdas. de salsa de pizza o salsa de pasta. Después de extender la salsa, coloca uniformemente las verduras picadas (cebolla, pimiento verde, champiñones, etc.) para crear la base de la pizza.
Step 5
Sobre la salsa y las verduras, coloca los trozos de patata sazonados. Luego, coloca artísticamente los trozos de camarones y tocino preparados. Apilar generosamente los ingredientes ayudará a crear una pizza rica y satisfactoria.
Step 6
Finalmente, espolvorea generosamente una buena cantidad de queso para pizza sobre los ingredientes para crear una apariencia apetitosa. Si lo deseas, espolvorea ligeramente perejil seco para darle un toque aromático adicional.
Step 7
Coloca la pizza montada en una freidora de aire y cocina a 190°C (375°F) durante 7-8 minutos. Cocina hasta que el queso esté dorado y derretido, y la base esté bien crujiente. ¡Tu deliciosa pizza casera de papel de arroz está lista para disfrutar!
