Sándwich de Arroz Sustancioso (Onigirazu)
¡Aprovecha el Arroz y los Ingredientes Sobrantes! Receta Japonesa de Sándwich de Arroz Onigirazu
¡Prepara una comida sencilla pero satisfactoria utilizando el arroz sobrante, el Spam y los tomates de tu refrigerador! El Onigirazu, también conocido como ‘hamburguesa de arroz’ popular en Japón, es esencialmente una bola de arroz aplanada hasta convertirse en un sándwich. Simplemente extiende el arroz finamente sobre alga nori, rellena generosamente con tus ingredientes favoritos y ¡dobla! Esta receta de Onigirazu es perfecta para las loncheras de los niños o como un desayuno rápido.
Ingredientes Básicos- 2 tazas de arroz cocido tibio
- 2 láminas de nori (alga para rollos de sushi)
- Pizca de sal
- Pizca de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Sazona suavemente el arroz tibio con sal y mezcla con aceite de sésamo. Extiende el arroz finamente sobre una lámina de nori, dándole forma cuadrada. Deja los bordes del nori con menos arroz para que sea más fácil doblarlo después.
Step 2
Coloca el pepino en rodajas finas sobre el arroz. Si prefieres, también puedes cortar el pepino en juliana para una textura diferente. Siéntete libre de añadir otras verduras aquí también.
Step 3
Fríe las lonchas de Spam en una sartén hasta que estén doradas y escurre el exceso de grasa. Coloca el Spam cocido sobre el pepino. Freír el Spam realza su sabor salado.
Step 4
Coloca las rodajas finas de tomate sobre el Spam. La frescura del tomate aporta una nota brillante al sándwich.
Step 5
Fríe los huevos a la plancha (estilo ‘sunny-side up’). Como el Spam ya es salado, probablemente no necesitarás sazonar el huevo frito con sal. Puedes romper ligeramente la yema para mezclarla con el arroz para darle más sabor.
Step 6
Coloca generosamente las hojas frescas de lechuga sobre el huevo frito. Esto añade un delicioso crujido.
Step 7
Finalmente, extiende una fina capa de arroz sobre la lechuga para que actúe como la capa superior. Ten cuidado de no hacer esta capa demasiado gruesa, ya que podría hacer que el sándwich se rompa.
Step 8
Dobla cuidadosamente los bordes del nori sobre el relleno para encerrarlo todo, como si estuvieras envolviendo un regalo. Asegúrate de que el relleno esté bien contenido.
Step 9
Envuelve todo el sándwich de arroz firmemente con papel film 2-3 veces. Esto ayudará a que mantenga su forma y se mantenga ordenado.
Step 10
Deja reposar unos 3 minutos después de envolver. Luego, corta cuidadosamente el sándwich por la mitad con un cuchillo para revelar las atractivas capas interiores. Si el nori es difícil de cortar, humedece ligeramente el cuchillo con agua.
Step 11
¡Voilà! Tu delicioso Sándwich de Arroz (Onigirazu) está listo. Está repleto de generosas cantidades de relleno.
Step 12
Aunque se hizo a toda prisa, este sándwich puede que no sea el más bonito, ¡pero el sabor es realmente de primera categoría! El arroz salado, el Spam salado y las verduras frescas crean una combinación de sabores maravillosa.
Step 13
Aquí tienes una simple presentación con el sándwich de arroz y fruta fresca. Es tan agradable a la vista como al paladar, lo que lo convierte en una excelente opción para un brunch casero o un picnic.
Step 14
Me estoy preparando para disfrutar de una película con mis patatas fritas favoritas junto a este sustancioso sándwich de arroz. ¡Promete ser un momento delicioso!
