Sirope Aromático de Cáscara de Maracuyá
Elaboración de Sirope Saludable y Delicioso con Cáscaras de Maracuyá
Presentamos una receta especial de sirope casero que captura el aroma dulce y ácido de las cáscaras de maracuyá. Utilizando cáscaras que a menudo se desechan, este sirope está repleto de sabor, fragancia, y beneficiosas vitaminas y niacina para un placer saludable.
Ingredientes para el Sirope- Aproximadamente 30 cáscaras frescas de maracuyá
Condimento para el Sirope- 500g de azúcar (peso equivalente a las cáscaras de maracuyá)
- 500g de azúcar (peso equivalente a las cáscaras de maracuyá)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave a fondo las cáscaras frescas de maracuyá bajo agua corriente varias veces. Es importante eliminar cualquier impureza que pueda estar en la superficie de la cáscara.
Step 2
Pique finamente las cáscaras de maracuyá limpias en trozos pequeños (aproximadamente 1 cm de grosor) con un cuchillo. Coloque las cáscaras picadas en un frasco de vidrio limpio y esterilizado, colocándolas ordenadamente.
Step 3
Vierta azúcar sobre las cáscaras de maracuyá, asegurándose de que queden completamente cubiertas. La proporción ideal de cáscaras a azúcar es de 1:1 en peso, pero puede ajustar la dulzura a su preferencia. Cubrir completamente las cáscaras con azúcar es crucial para una fermentación y conservación adecuadas.
Step 4
Cierre herméticamente el frasco con su tapa y déjelo fermentar a temperatura ambiente fresca, lejos de la luz solar directa, durante aproximadamente 7 a 10 días. Durante este tiempo, el azúcar se disolverá y el sabor y aroma de las cáscaras de maracuyá infusionarán en el sirope.
Step 5
Después de aproximadamente una semana, a medida que el azúcar se disuelve, se formará un hermoso líquido morado que subirá en el frasco, indicando que su aromático sirope de cáscara de maracuyá está listo. Para asegurar una infusión uniforme, agite suavemente el frasco ocasionalmente para mezclar las cáscaras y el sirope.
Step 6
Para disfrutar del sirope de maracuyá terminado, mezcle 2-3 cucharadas con agua tibia para obtener un té fragante, o combine con agua fría y hielo para una refrescante agua de maracuyá (ade). Experimentará plenamente el aroma cautivador y el sabor agridulce único del maracuyá.
Step 7
¡Mejore su salud y disfrute del delicioso sabor con este sirope de cáscara de maracuyá, rico en Vitamina C y niacina! También puede ser beneficioso para la salud de la piel y para aumentar la vitalidad.
