Tortita de Perejil de Piedra y Camarones Aromática: ¡Una Receta que Gusta a Todos, Incluidos los Niños!
Receta de Tortita de Perejil de Piedra y Camarones: Cómo Preparar Deliciosos Platos de Perejil de Piedra que Disfrutan Incluso los Niños
¡Recibí un generoso manojo de perejil de piedra fresco de mi ciudad natal! Si bien es delicioso en ensaladas picantes de mariscos o simplemente aderezado, hoy prepararé una Tortita Especial de Perejil de Piedra y Camarones para mis hijos. Lograr que los niños coman suficientes verduras siempre es un desafío, ¡pero esta tortita es una forma fantástica de asegurar que disfruten sus vegetales sin problemas! Es perfectamente crujiente por fuera, tierna por dentro y ¡seguro que será un éxito para todos, desde los más pequeños hasta los adultos!
Ingredientes Principales- 2 puñados grandes de perejil de piedra fresco
- 20 camarones pelados y desvenados congelados, descongelados
- 6 cucharadas de mezcla para freír (generosamente recogidas con una cuchara de arroz)
- Salsa de soja (para mojar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien el perejil de piedra bajo el chorro de agua para eliminar cualquier suciedad o residuo. Escúrralo bien y déjelo a un lado en un colador.
Step 2
Para descongelar rápidamente los camarones congelados, colóquelos en un recipiente con agua fría. Una vez descongelados, séquelos con papel absorbente y resérvelos.
Step 3
Ahora, preparemos la deliciosa masa. Añada 6 cucharadas colmadas de mezcla para freír (o harina de todo uso) a un bol. Vierta 300 ml de agua y bata hasta que esté bien combinado. Busque una consistencia ligeramente líquida, similar a la de un caldo de arroz fino, ¡esta es la clave para una tortita tierna!
Step 4
Para platos como este, donde las verduras son las protagonistas, una masa más líquida permite que los sabores naturales de los ingredientes brillen más que un rebozado espeso y harinoso. Esto realzará realmente el fragante perejil de piedra y la dulzura de los camarones.
Step 5
Caliente una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio. Vierta cucharadas de masa en la sartén caliente, extendiéndolas en círculos pequeños. Presione suavemente un camarón descongelado en cada tortita. Si le preocupa que los camarones se caigan debido a la masa líquida, puede añadir un poquito más de agua a la masa y usar el dorso de su cuchara para presionar los camarones en la masa, asegurándose de que permanezcan en su lugar.
Step 6
Voltee las tortitas y cocine hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. Asegúrese de que estén perfectamente cocidas.
Step 7
¡Observe cómo esta generosa pila de tortitas de perejil de piedra y camarones desaparece en poco tiempo! Sírvalas calientes con un poco de salsa de soja para mojar. Inicialmente, me preocupaba el fuerte sabor del perejil de piedra, pero a mis hijos les encantaron, ¡lo que me hizo muy feliz. Este plato especial, saludable y delicioso, es perfecto para que lo disfrute toda la familia. ¡No se pierda la oportunidad de preparar esta maravillosa Tortita de Perejil de Piedra y Camarones!
