カリカリもちもち！ライスペーパーのクロワッサン
焼いて作る！外はサクサク、中はもちもちの絶品ライスペーパー・クロワッサン
ご自宅で簡単に作れる、外はカリカリ、中はもちもちのライスペーパー・クロワッサンをご紹介します。お子様のおやつにも、ホームカフェのデザートにもぴったりな特別な味わいをぜひ体験してください！
材料- ライスペーパー 15枚
- 卵 2〜3個（大きさにより調整）
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 牛乳 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- バター 大さじ1
調理手順
Step 1
調理を始める前に、すべての材料を室温に戻しておくと良いでしょう。（私は忘れてしまったので、バターだけ電子レンジで少し温めて使いました！）まず、柔らかくしたバター大さじ1とベーキングパウダー小さじ1/2を準備します。
Step 2
次に、牛乳大さじ3と砂糖大さじ3を加えて、よく混ぜ合わせます。
Step 3
卵は大きさをみて、2個または3個を加えてよく溶きほぐします。卵のサイズが大きい場合は2個、小さい場合は3個を使用してください。
Step 4
冷たい卵を加えるとバターが固まることがあります。もしバターが固まってしまった場合は、再度軽く温めてください。（材料を室温に戻しておけば、この工程は省略できます。）
Step 5
広めの器に卵液を流し入れ、ライスペーパーを1枚ずつ浸して両面を湿らせます。卵液を吸ったライスペーパーをそっと取り出し、重ねていきます。ライスペーパー同士がくっつかないように注意してください。
Step 6
重ねたライスペーパーを、はさみで食べやすい大きさに3等分にカットします。
Step 7
カットしたうちの中央の部分を基準に、片側の部分を中央に持ってきて重ねます。
Step 8
反対側の部分を下側に折りたたむように重ねて、クロワッサン形になるように自然に巻き込みます。
Step 9
巻き寿司のようにくるくると巻いていくと、美味しそうなクロワッサンの形が完成します。残りのライスペーパーでも同様の作業を繰り返してください。
Step 10
形作ったライスペーパー・クロワッサンを、エアフライヤーのバスケットにきれいに並べます。あまり密集させすぎないように注意してください。
Step 11
エアフライヤーを180℃で15分間加熱します。加熱時間はエアフライヤーの機種や温度によって多少異なる場合がありますので、途中で様子を見ながら調整してください。
Step 12
特別なソースやトッピングなしでも、そのまま食べると本当に美味しいです。外はサクサク、中はもちもちの食感が楽しめて、さらに魅力的です。
Step 13
外はカリカリ、中はもちもち！ライスペーパー・クロワッサンで、簡単で美味しいおやつを完成させましょう。お子様も大人もみんなが喜ぶ、特別なデザートになりますよ！
