부드러운 전자레인지 계란찜
바쁜 아침, 5분 완성! 전자레인지로 만드는 초간단 촉촉 계란찜
출근 준비, 등교 준비로 바쁜 아침 식탁에 따뜻한 계란찜을 빠르게 올리고 싶으신가요? 전자레인지를 활용하면 냄비 없이도 뚝딱! 촉촉하고 부드러운 계란찜을 순식간에 완성할 수 있습니다. 아이들 반찬으로도, 든든한 아침 식사로도 손색없는 이 레시피를 지금 바로 만나보세요.
기본 재료- 신선한 계란 2개
- 고운 소금 1꼬집 (약 1/8 작은술)
- 송송 썬 쪽파 한 줌 (또는 실파)
- 차가운 물 1/3컵 (약 65ml)
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 바쁜 아침에 딱 맞는, 5분이면 뚝딱 완성되는 초간단 전자레인지 계란찜 레시피를 소개해 드릴게요. 특히 부드러운 식감 덕분에 아이들이 정말 좋아하는 메뉴랍니다. 퍽퍽함 없이 촉촉하고 맛있는 계란찜, 지금 바로 시작해 볼까요?
Step 2
먼저, 부드러운 계란찜의 핵심은 바로 계란과 물의 비율이에요. 볼에 신선한 계란 2개를 준비해 깨뜨려 넣고, 거품이 많이 나지 않도록 살살 풀어줍니다. 너무 과하게 휘젓지 않는 것이 부드러운 식감의 비결이에요. 여기에 비린 맛을 잡아주고 간을 맞춰줄 고운 소금 1꼬집을 넣고, 마지막으로 차가운 물 1/3컵을 부어주세요. 물의 비율이 적당해야 찜이 촉촉하고 부드러워진답니다. 모든 재료를 숟가락으로 가볍게 섞어 계란물을 준비합니다.
Step 3
이제 전자레인지용 용기에 계란물을 붓고, 랩을 씌워주세요. 이때 랩의 한쪽 귀퉁이를 살짝 열어두어 증기가 빠져나갈 수 있도록 해주세요. 이렇게 하면 계란찜이 터지거나 넘치는 것을 방지할 수 있습니다. (전자레인지용 용기 사용 시, 뚜껑이 있다면 뚜껑을 살짝 열어두는 것도 좋습니다.)
Step 4
준비된 계란찜 용기를 전자레인지에 넣고, 2분 30초에서 3분 정도 조리해 주세요. 계란찜의 익는 시간은 전자레인지의 성능(와트)에 따라 달라질 수 있으니, 시간을 조절해 주시는 것이 좋습니다. 계란찜이 봉긋하게 부풀어 오르고 윗면이 익어 단단해졌다면 완성입니다. 젓가락으로 찔러보아 맑은 물이 나오면 잘 익은 것이고, 아직 덜 익었다면 30초씩 추가로 돌려주세요.
Step 5
마지막으로, 전자레인지에서 조심스럽게 꺼낸 계란찜 위에 준비해둔 송송 썬 쪽파를 솔솔 뿌려주면, 근사한 초간단 전자레인지 계란찜이 완성됩니다! 냄비로 찜을 만들 때처럼 번거로움 없이, 밥과 함께 든든한 한 끼 식사를 즐겨보세요. 뜨거우니 조심해서 드세요!
