ミニかぼちゃのエッグスラット：夏の甘み満喫
旬のミニかぼちゃで作る、簡単エッグスラットレシピ！美味しくて栄養満点、特別なデザート
夏の旬、甘みたっぷりのミニかぼばちゃを使って、栄養満点のエッグスラットを作ってみました。調理は簡単なのに、甘いミニかぼちゃと、とろとろの卵、そして香ばしいチーズの組み合わせが絶妙で、一口食べれば幸せな気分に！お子様のおやつにはもちろん、特別な日のブランチにもぴったりな、最高のごちそうです。
材料- ミニかぼちゃ 1個
- 新鮮な卵 1個
- スライスチーズ 3枚
- モッツァレラチーズ（お好みでたっぷり）
- 塩（ほんの少々）
- 砂糖（ほんの少々）
- こしょう（ほんの少々）
調理手順
Step 1
まずは、新鮮なミニかぼちゃを1個用意しましょう。流水で丁寧に洗い、汚れやゴミをきれいに取り除いてください。
Step 2
かぼちゃの皮を柔らかくするため、電子レンジで約1〜2分ほど軽く加熱します。その後、かぼちゃの上部、つまり蓋になる部分をナイフで注意深く切り取ってください。
Step 3
切り取ったかぼちゃの内側をスプーンで丁寧にくり抜きます。種やワタをきれいに取り除き、卵とチーズを詰めるためのスペースを確保しましょう。
Step 4
くり抜いたかぼちゃを予熱したオーブンに入れ、200℃で約15分間焼きます。この工程により、かぼちゃの甘みが凝縮され、柔らかい食感が得られます。
Step 5
オーブンで15分焼いたかぼちゃを取り出したら、内側の中央に卵を1個割り入れ、そっと置きます。卵黄が破れないように注意しながら、箸やフォークで軽く刺して卵黄を崩します。こうすることで、卵がかぼちゃの中で均一に火が通ります。
Step 6
卵の上に、塩、砂糖、こしょうをほんの少しずつ振りかけて味を調えます。かぼちゃ本来の甘さを活かしつつ、卵の風味を引き立てます。
Step 7
スライスチーズ3枚を準備し、食べやすい大きさにちぎります。ちぎったチーズを卵の上と、かぼちゃの内側の空いたスペースに均等に詰めていくと、より豊かな味わいが楽しめます。
Step 8
いよいよ、モッツァレラチーズをお好みの量だけたっぷりとのせます。たっぷりとのせたモッツァレラチーズを溶かすため、再びオーブンに戻し、200℃でさらに約10分間焼きます。チーズがこんがりと溶けていく様子を想像しながら、楽しみに待っていてください！
Step 9
もし冷凍のモッツァレラチーズを使った場合、完全に溶けないこともあります。その場合は、オーブンから取り出した後、電子レンジで1〜2分ほど追加で加熱すると、チーズがとろ〜りと伸びる、素晴らしい見た目を完成させることができます。
Step 10
食べやすい大きさに丁寧にカットすれば、甘くてとろとろのミニかぼちゃのエッグスラットの完成です！温かいうちに召し上がると、最高の美味しさを味わえますよ。
