든든하고 맛있는 홈메이드 감자 샐러드 샌드위치

집에서 푸짐하게 즐기는 최고의 감자 샐러드 샌드위치 레시피

냉장고 속 재료를 듬뿍 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는, 정성 가득한 홈메이드 감자 샐러드 샌드위치를 소개합니다. 부드러운 감자 샐러드와 촉촉한 빵의 조화가 일품이에요!

요리 정보

분류 : 빵
재료 : 밀가루
상황 : 간식
조리법 : 기타
인분 : 3 인분
조리시간 : 30 분 이내
난이도 : 초급

주재료

햇감자 3개
달걀 3개
양파 1/2개
오이 1/2개
당근 약간
식빵 또는 모닝빵

양념 및 기타

마요네즈 (넉넉하게)
설탕 (기호에 맞게)

조리 방법

Step 1

신선한 햇감자는 껍질을 깨끗하게 벗겨 준비해주세요. 감자와 달걀은 함께 삶아줍니다. 감자가 익는 동안 다른 재료를 손질하면 시간을 절약할 수 있어요. 감자는 작게 썰어서 삶으면 조리 시간을 단축할 수 있답니다.

Step 1

Step 2

양파는 얇게 채 썰어 찬물에 잠시 담가 매운맛을 제거해주세요. 이렇게 하면 샐러드에 넣었을 때 양파의 알싸한 맛이 부드러워집니다.

Step 2

Step 3

오이는 얇게 썰어 소금을 약간 뿌려 절여줍니다. 약 10분간 절인 후, 깨끗한 면보에 싸서 물기를 최대한 꽉 짜주세요. 수분이 제거된 오이를 사용해야 샐러드가 질척해지지 않고 맛있게 완성됩니다.

Step 3

Step 4

당근도 오이와 비슷하게 얇게 채 썰어 준비합니다. 색감을 더해주고 아삭한 식감을 살려줄 거예요.

Step 4

Step 5

잘 삶아진 감자는 포슬포슬한 상태가 될 거예요. 햇감자라서 그냥 먹어도 달큰하고 맛있지만, 샌드위치 속 재료로 활용할 거예요.

Step 5

Step 6

따뜻할 때 감자를 으깨주세요. 으깬 감자에 아직 매운기가 덜 가신 양파를 바로 넣어 버무리면, 감자의 온기 덕분에 양파의 매운맛이 부드럽게 사라져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

Step 6

Step 7

삶은 달걀은 으깨서 넣고, 준비해둔 당근채도 함께 넣어 섞어줍니다. 알록달록한 당근이 들어가니 샐러드 색감이 훨씬 먹음직스럽게 변했어요.

Step 7

Step 8

물기를 꼭 짠 오이도 넣어줍니다. 오이는 씹는 맛을 더해주니, 반으로 대충 잘라 넣으면 좋아요.

Step 8

Step 9

마요네즈는 넉넉하게 넣어주세요! 그래야 뻑뻑하지 않고 부드러운 샐러드를 만들 수 있습니다. 백종원 님의 말씀처럼, 맛있는 샌드위치를 위해서는 마요네즈를 아끼지 않는 것이 중요해요. 설탕은 개인의 입맛에 따라 가감해주세요. 설탕 양은 맛을 보면서 조절하는 것이 좋습니다.

Step 9