Nasi Tumpeng Tuna Mayo Kilat dan Lezat
Resep Nasi Tumpeng Tuna Mayo Super Simpel: Santapan Sempurna untuk Porsi Tunggal dengan Saus Rahasia!
Hidangan sempurna untuk Anda yang makan sendiri! Saat lapar melanda di malam hari atau ketika Anda menginginkan makanan yang sederhana namun mengenyangkan, apa yang lebih baik daripada hidangan nasi kilat? Hari ini, kami menyajikan Nasi Tumpeng Tuna Mayo – kombinasi lezat dari tuna gurih, mayones krimi, dan saus bawang berbasis kecap yang kaya rasa. Resep ajaib ini hanya membutuhkan waktu 5 menit untuk disiapkan, menjadikan pengalaman makan Anda sendiri semakin menyenangkan!
Bahan Nasi Tumpeng- 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 200g)
- 1 kaleng tuna (90g), tiriskan minyaknya
- 2 butir telur segar
- 1-2 sejumput garam
- 35g irisan bawang bombay tipis
- Sedikit minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk nasi tumpeng Anda. Anda akan membutuhkan 1 kaleng tuna (90g), 2 butir telur segar, dan 35g bawang bombay yang diiris tipis. Mengiris bawang bombay tipis akan memastikan bawang menjadi lembut dan tercampur rata dengan saus saat direbus.
Step 2
Tiriskan minyak dari tuna kalengan secara menyeluruh menggunakan saringan. Langkah ini sangat penting untuk topping tuna yang tidak terlalu berminyak dan lebih beraroma. Tempatkan tuna yang sudah ditiriskan dalam mangkuk terpisah.
Step 3
Tambahkan 1 sendok makan mayones ke dalam tuna yang sudah ditiriskan untuk memberikan kekrimian dan taburkan 2 tetes lada hitam untuk aroma tambahan. Sesuaikan jumlah lada sesuai selera Anda.
Step 4
Gunakan sendok untuk mencampur tuna, mayones, dan lada hingga tercampur rata. Anda bisa menyesuaikan jumlah mayones tergantung seberapa baik Anda meniriskan tuna, usahakan untuk mendapatkan konsistensi yang lembut dan mudah dioles. Hati-hati jangan sampai terlalu kering.
Step 5
Sekarang, mari buat adonan telur. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 1-2 sejumput garam untuk bumbu, dan kocok perlahan dengan sendok hingga lembut dan tercampur rata.
Step 6
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah, tambahkan sedikit minyak zaitun. Tuangkan adonan telur kocok, goyangkan wajan agar membentuk lapisan tipis. Penting untuk menjaga panas yang lembut.
Step 7
Saat telur mulai matang, aduk perlahan dengan sendok untuk membuat telur orak-arik yang lembut. Ketika telur sudah matang sekitar 60-70%, segera matikan api. Panas sisa dari wajan akan menyelesaikan proses memasak hingga menjadi tekstur yang lembut dan lembap. (Hindari memasak dengan api besar karena dapat membuat telur menjadi keras!)
Step 8
Letakkan satu porsi nasi hangat ke dalam mangkuk lebar atau piring. Susun telur orak-arik yang sudah disiapkan membentuk lingkaran di sekitar pinggiran nasi.
Step 9
Sekarang, untuk saus bawang kecap spesial. Dalam panci kecil, campurkan 1.5 sdm kecap manis, 0.3 sdm oligosakarida untuk rasa manis, 2 sdm air, 1 sdm mirin untuk kedalaman rasa, dan 35g bawang bombay yang diiris sangat tipis.
Step 10
Masak dengan api sedang, aduk sesekali, hingga bawang bombay menjadi transparan dan lembut. Rebus saus perlahan, pastikan tidak gosong, hingga sedikit mengental.
Step 11
Mengurangi saus hingga sekitar setengah volume aslinya adalah kunci untuk menyeimbangkan rasa. Ini memastikan saus menjadi terkonsentrasi dan beraroma tanpa terlalu asin.
Step 12
Tuangkan saus bawang kecap yang lezat dan sudah direduksi secara merata di atas nasi. Biarkan meresap ke dalam butiran nasi untuk rasa maksimal.
Step 13
Selanjutnya, taburi nasi dengan campuran tuna mayo krimi secara melimpah. Jangan ragu, lebih banyak tuna membuatnya lebih lezat!
Step 14
Untuk tampilan yang menarik, percikkan mayones dalam pola menyilang di atas campuran tuna. Mayones krimi memberikan kontras yang lezat dengan nasi hangat dan tuna.
Step 15
Terakhir, hiasi dengan taburan peterseli cincang jika diinginkan. Nasi Tumpeng Tuna Mayo Anda yang lezat dan indah kini siap dinikmati! Selamat makan!
