Croissant de Dalgona: Un Viaje Nostálgico de Sabor
Postre Casero para Café: Receta de Croissant de Dalgona
Presentamos el Croissant de Dalgona, un postre único que fusiona la dulce nostalgia del caramelo Dalgona coreano con la textura hojaldrada y mantecosa de un croissant. ¡Disfruta de un capricho sofisticado sin salir de casa con esta receta fácil de seguir!
Ingredientes Principales- Nata fresca para montar (la cantidad que desees)
- Caramelo Dalgona (galleta de miel coreana) 30g (triturado)
- Croissant hojaldrado 1 unidad
- Fresa fresca 1 unidad (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando la dulce crema de Dalgona. Vierte la nata fresca en un bol. Añade 15g del caramelo Dalgona finamente triturado. Con la ayuda de unas varillas, mezcla suavemente hasta obtener una crema dulce y homogénea. Evita batir en exceso; la clave es mezclar hasta que se integren los ingredientes, asegurando que los trozos de Dalgona se distribuyan uniformemente sin formar grumos.
Step 2
A continuación, prepara el croissant. Corta cuidadosamente el croissant por la mitad horizontalmente, dejando una pequeña porción intacta en ambos extremos para que no se desarme por completo. Manipúlalo con delicadeza para no aplastar la masa hojaldrada.
Step 3
Ahora es el momento de rellenar nuestro delicioso croissant. Con una manga pastelera o una cuchara, rellena generosamente el interior del croissant abierto con la mezcla de crema de Dalgona. Corta la fresa fresca por la mitad (después de quitarle el tallo) y colócala sobre la crema. Luego, cierra suavemente el croissant, presionando ligeramente para asegurar el relleno.
Step 4
Finalmente, añadamos el toque final de magia Dalgona. Utiliza un colador de malla fina para espolvorear los 15g restantes de caramelo Dalgona triturado sobre la parte superior del croissant. Tamizar asegura una distribución uniforme, creando una apariencia hermosa y apetitosa. ¡Tu Croissant de Dalgona, dulce y crujiente, está listo para ser disfrutado!
