시원하고 맛있는 오이미역동치미냉면
[농심 둥지냉면 레시피 공모전] 여름 별미! 시원함 두 배, 맛은 세 배! 오이미역동치미냉면
더운 여름, 시원하고 깔끔한 국물이 일품인 농심 둥지동치미물냉면에 새콤달콤한 오이미역냉국을 더해 더욱 특별하고 맛있는 별미 냉면을 만들어 보세요. 특별한 재료 없이도 초간편 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 쫄깃한 면발과 시원하고 감칠맛 넘치는 동치미 육수가 더위로 지친 입맛을 사로잡을 거예요.
냉면 재료- 농심 둥지 동치미 물냉면 2봉지
- 오이 1/2개
- 적양파 1/4개
- 건조 미역 5g
- 삶은 계란 1개
- 방울토마토 2개
오이미역냉국 & 육수 양념- 둥지 동치미 물냉면 육수 2봉지
- 식초 2큰술
- 멸치 액젓 1큰술
- 꽃소금 1/2 작은술
- 둥지 동치미 물냉면 육수 2봉지
- 식초 2큰술
- 멸치 액젓 1큰술
- 꽃소금 1/2 작은술
조리 방법
Step 1
여름 더위를 잊게 해 줄 ‘오이미역동치미냉면’ 레시피를 소개합니다. 이 특별한 조합은 시원한 동치미 육수와 상큼한 오이미역냉국의 조화로, 한 그릇만으로도 무더위를 이겨낼 수 있는 완벽한 여름 별미입니다.
Step 2
시중에서 쉽게 구할 수 있는 농심 둥지 동치미 물냉면과 매콤한 비빔냉면을 준비했습니다. 오늘은 그중에서도 시원함의 끝판왕, 동치미 물냉면을 활용해 볼 거예요.
Step 3
여름철 별미로 즐겨 먹는 새콤달콤한 오이 미역 냉국을 동치미 물냉면에 더해, 더욱 시원하고 깊은 맛을 즐길 수 있는 레시피를 만들어 보겠습니다.
Step 4
각 재료를 손질합니다. 오이는 깨끗하게 씻어 얇게 채 썰어 주세요. 적양파도 얇게 채 썰어 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 부드럽게 제거한 후 물기를 빼줍니다. 계란은 완숙으로 삶아 껍질을 벗겨 준비합니다. 건조 미역은 미지근한 물에 10분 정도 불린 후 깨끗하게 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
Step 5
오이미역냉국을 만듭니다. 볼에 차가운 생수 600ml를 붓고 둥지 동치미 물냉면 육수 2봉지를 넣어 잘 풀어줍니다. 여기에 식초 2큰술, 멸치 액젓 1큰술, 꽃소금 1/2 작은술을 넣어 감칠맛을 더합니다. 준비된 육수에 채 썬 오이, 적양파, 불린 미역을 넣고 골고루 섞어 오이미역냉국을 완성합니다. 완성된 냉국은 바로 냉장고에 넣어 차갑게 보관합니다.
Step 6
이제 메인 요리인 둥지 동치미 물냉면을 준비합니다. 끓는 물에 둥지 동치미 물냉면 면 2봉지를 넣습니다.
Step 7
면이 서로 붙지 않도록 젓가락으로 풀어주면서 약 6분간 삶아줍니다. 면이 익으면 불을 끄고 바로 건져냅니다.
Step 8
삶은 면은 찬물에 여러 번 바락바락 헹궈 쫄깃한 식감을 살리고 면발의 전분기를 깨끗하게 제거해 줍니다. 깨끗하게 헹군 면은 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다.
Step 9
준비된 냉면 그릇에 물기를 뺀 쫄깃한 면을 보기 좋게 담습니다.
Step 10
준비해둔 차가운 오이미역냉국을 넉넉하게 붓고, 시원한 얼음을 띄워 줍니다. 고명으로 삶은 계란 반쪽과 방울토마토를 예쁘게 올리고, 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 아삭한 오이와 쫄깃한 면발, 시원한 동치미 육수가 완벽한 조화를 이루는 ‘오이미역동치미냉면’이 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
