아삭아삭 상큼한 오이 딸기 요거트 샐러드
온 가족이 함께 즐기는 신선한 오이 딸기 요거트 샐러드 레시피
집에서 간단하게 만들 수 있어 아이들과 함께 요리하는 즐거움을 느낄 수 있고, 입안 가득 퍼지는 상큼함과 아삭한 식감으로 모두가 맛있게 즐길 수 있는 오이 딸기 요거트 샐러드입니다. 특별한 날 디저트나 가벼운 애피타이저로도 손색없어요.
주재료- 신선한 오이 1개
- 딸기 5~6개
샐러드 드레싱- 플레인 요거트 (홈메이드 또는 시판용) 50g
- 레몬즙 1/2 작은술
- 소금 한 꼬집
- 꿀 (선택 사항, 단맛 조절용) 1/2 작은술
- 플레인 요거트 (홈메이드 또는 시판용) 50g
- 레몬즙 1/2 작은술
- 소금 한 꼬집
- 꿀 (선택 사항, 단맛 조절용) 1/2 작은술
조리 방법
Step 1
오이는 깨끗하게 씻은 후 껍질을 필러로 얇게 벗겨냅니다. 그런 다음, 약 1.5cm 두께로 동글게 썰어주세요. 숟가락을 이용해 오이 씨 부분을 살짝 파내어 샐러드를 담을 수 있는 홈을 만들어 줍니다. 씨 부분을 너무 깊게 파내지 않도록 주의하세요.
Step 2
딸기는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한 후, 오이 홈에 채울 수 있도록 약 0.5cm 크기의 자잘한 큐브 모양으로 썰어줍니다. 홈메이드 플레인 요거트를 사용하면 더욱 신선하고 건강하게 즐길 수 있습니다. 시판용 플레인 요거트를 사용하셔도 무방합니다.
Step 3
그릇에 플레인 요거트, 썰어둔 딸기, 레몬즙 1/2 작은술, 그리고 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다. 딸기 자체의 단맛으로도 충분하지만, 좀 더 달콤한 맛을 원하시면 꿀을 1/2 작은술 정도 추가해주세요. 아이들이 먹을 경우, 꿀은 단맛을 더해 샐러드를 더욱 매력적으로 만들어 줄 수 있습니다.
Step 4
미리 파둔 오이 홈 안쪽에 만들어둔 딸기 요거트 드레싱을 꼼꼼하게 채워줍니다. 딸기 과육이 씹히도록 넉넉하게 채워주세요.
Step 5
한입 크기로 먹기 좋아 핑거푸드로도 안성맞춤인 오이 딸기 요거트 샐러드가 완성되었습니다! 아삭한 오이와 달콤새콤한 딸기 요거트의 조화가 입맛을 돋우어 줄 거예요.
