Sándwich Cremoso de Pechuga de Pollo y Ricotta
Sándwich Saludable de Pechuga de Pollo y Ricotta Hecho en Casa
Una receta inspirada en las hamburguesas caseras, para crear un sándwich de pechuga de pollo y ricotta fresco y fácil de preparar.
Ingredientes Principales- 3 filetes de pechuga de pollo
- Lechuga fresca
- Mezcla de lechugas tiernas (baby greens)
- Pimientos morrones (de varios colores)
- Queso ricotta cremoso
- 1 pan de ciabatta
- Salsa de mostaza
- Pepinillos encurtidos
- Vinagre balsámico
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga los filetes de pechuga de pollo y sécalos con papel de cocina. Sazona ligeramente con sal y pimienta. Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio y cocina los filetes de pollo hasta que estén dorados por ambos lados. Es importante que queden bien cocidos por dentro y jugosos.
Step 2
Corta el pan de ciabatta por la mitad. Tuesta las caras cortadas en una sartén seca (sin aceite) hasta que estén ligeramente doradas. Esto hará que el pan esté caliente, crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para un sándwich.
Step 3
Unta la cantidad deseada de salsa de mostaza en la cara interior tostada de la mitad inferior de la ciabatta. Luego, coloca hojas de lechuga fresca y crujiente de manera atractiva sobre la salsa.
Step 4
A continuación, desmenuza o corta la pechuga de pollo cocida y jugosa en trozos del tamaño de un bocado y colócalos sobre la lechuga. El sabor suave del pollo realzará el sabor general del sándwich.
Step 5
Añade pepinillos encurtidos cortados finamente para un toque crujiente y ácido, y pimientos morrones dulces para dar color y un toque de dulzor, colocándolos sobre el pollo. Esto añade atractivo visual y un agradable contraste de texturas.
Step 6
Ahora, añade generosamente queso ricotta cremoso sobre las verduras. La textura suave y cremosa del queso ricotta se mezclará maravillosamente con los demás ingredientes, creando una deliciosa sensación de sabor.
Step 7
Finalmente, rocía un toque de vinagre balsámico sobre el queso ricotta para añadir una nota de sabor sofisticada. Cubre con un puñado de lechugas tiernas frescas, luego coloca la mitad superior de la ciabatta para completar tu delicioso sándwich.
Step 8
¡Voilà! Tu sustancioso y delicioso sándwich de pechuga de pollo y ricotta está listo. Es maravillosamente suave y tierno gracias a la pechuga de pollo. Si prefieres una textura aún más jugosa, no dudes en sustituir la pechuga de pollo por muslos de pollo, ¡también están deliciosos! Perfecto para un brunch o una comida ligera.
