甘酸っぱくて美味しい！超簡単トマト飴（탕후루）の作り方
お家で手軽に！ぷちぷち食感が楽しいトマト飴（탕후루）レシピ
口いっぱいに広がる甘さと爽やかさ！お子様のおやつにも、特別なデザートにもぴったりのトマト飴（탕후루）を、お家で簡単・スピーディーに作ってみませんか？外はパリパリ、中はジューシーな魅力にきっとハマりますよ。
材料- ミニトマト 20個
- 砂糖 大さじ3
- オリゴ糖（または水あめ）大さじ1
- 水 2カップ（約400ml）
調理手順
Step 1
今日は、ご家庭で誰でも簡単に作れる美味しいトマト飴（탕후루）のレシピをご紹介します。お子様のおやつにも、お友達と楽しむのにもぴったりです！
Step 2
そのまま食べても美味しいミニトマトを、飴にすると特別なデザートに変身！トマト飴（탕후루）の味を決める重要なポイントは、シロップの材料の割合です。砂糖、水、オリゴ糖を正確な割合で混ぜて煮詰めていきます。
Step 3
いよいよ、飴の要となるシロップ作りです。広めの鍋に、砂糖大さじ3、オリゴ糖大さじ1、そして水2カップを入れてください。中火でゆっくりとかき混ぜながら、砂糖を完全に溶かします。砂糖が溶けたら、中火を維持したまま約5〜7分間さらに煮詰めて、とろみのあるシロップを作ります。（注意：焦げ付かないように、色を見ながら調節してください。薄い黄金色になるまで煮詰めるのが目安です。）
Step 4
きれいに洗い、水気をしっかり拭き取ったミニトマト20個を用意します。トマトを串に刺しておくと、後でシロップを絡めやすくなります。串に刺したトマトを、作った熱々のシロップにそっとくぐらせて、全体に均一にコーティングします。シロップがついたらすぐに取り出し、氷水にサッとつけてから取り出すか、クッキングシートの上に置いて冷まします。この工程で、表面がよりパリパリになります。
Step 5
じゃーん！美味しいトマト飴（탕후루）の完成です！外はサクサクとした甘い砂糖コーティング、中は新鮮でジューシーなトマトの風味が絶妙にマッチして、本当に魅力的です。口の中で感じる食感がたまりません。ぜひ、召し上がれ！
