Orak-arik Telur dan Kucai Kaya Nutrisi
Solusi Cepat Pagi Hari yang Sibuk! Resep Orak-arik Telur dan Kucai Lezat
Bagi Anda yang sering terburu-buru di pagi hari, kami punya solusi sarapan yang simpel namun sangat bergizi: orak-arik telur dan kucai. Kombinasi rasa segar dan aromatik dari kucai dengan tekstur telur yang lembut akan membuat sarapan Anda lezat dan memanjakan mata. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat atau roti kesukaan Anda untuk memulai hari dengan penuh energi.
Bahan Utama- 2 butir telur segar
- 5g kucai segar (sekitar segenggam kecil)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Minyak goreng (atau minyak zaitun) secukupnya
- Sedikit wijen sangrai (untuk menambah aroma gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kucai dan tiriskan airnya hingga benar-benar kering. Potong-potong kucai dengan ukuran sekitar 0.5 cm. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok lepas menggunakan garpu atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah wajan cukup panas, tuangkan adonan telur kocok. Biarkan hingga bagian pinggir telur mulai mengeras.
Step 2
Ketika telur sudah sekitar dua pertiga matang dan mulai membentuk gumpalan lembut, taburkan kucai yang sudah dipotong di atas telur secara merata. Bumbui dengan sejumput garam sesuai selera Anda. Gunakan spatula atau sumpit untuk mengaduk dan mengorak-arik telur dan kucai dengan lembut hingga tercampur rata. Masak hingga telur benar-benar matang dan kucai sedikit layu. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar telur tidak menjadi kering dan keras.
Step 3
Terakhir, taburkan sedikit wijen sangrai di atas orak-arik untuk menambah aroma gurih yang khas. Sajikan orak-arik telur dan kucai yang lezat ini di atas piring saji yang cantik. Hidangan ini bisa disiapkan dengan cepat bahkan di pagi hari yang sibuk. Nikmati bersama nasi hangat atau segelas susu hangat untuk sarapan yang lebih mengenyangkan.
