Salteado de Salchichas y Verduras (Ssoya)
¡El delicioso salteado de salchichas y verduras que encanta a toda la familia, perfecto para una cena especial!
¡Un plato que gusta a todos, ideal como aperitivo para niños o como acompañamiento para adultos! Este salteado de salchichas vienesas y diversas verduras, conocido cariñosamente como ‘Ssoya’ en Corea, es una opción sencilla pero increíblemente sabrosa. Es especialmente adecuado para aquellos que prefieren sabores más suaves, lo que lo convierte en una excelente opción para los niños. ¡Aprovecha las verduras que te queden en el refrigerador, ya que este plato es muy versátil! ¡Manos a la obra para preparar un delicioso Ssoya! (Más recetas en http://blog.naver.com/qw3859)
Ingredientes Principales- 1 paquete de salchichas vienesas (aprox. 200g)
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento (utiliza varios colores para un atractivo visual)
- 1/2 cucharada de ajo picado
Salsa- 4 cucharadas de kétchup
- 1.5 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de oligosacárido (o sirope de maíz)
- 4 cucharadas de kétchup
- 1.5 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de oligosacárido (o sirope de maíz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Haz cortes en las salchichas vienesas para que absorban mejor la salsa. Realiza cortes diagonales en ambas direcciones para que adquieran una forma atractiva al cocinarse. Si tienes prisa, puedes omitir este paso.
Step 2
Corta la cebolla en juliana y el pimiento en trozos del tamaño de un bocado después de retirar las semillas. Siéntete libre de sustituir o añadir otras verduras como zanahorias o champiñones que tengas a mano. ¡Este salteado queda bien con casi cualquier verdura!
Step 3
En un bol pequeño, mezcla todos los ingredientes de la salsa: kétchup, salsa de ostras y oligosacárido. Tener la salsa premezclada hace que el proceso de cocción sea mucho más fluido.
Step 4
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén ancha a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme.
Step 5
Una vez que el ajo esté fragante, añade las cebollas en juliana y saltea hasta que se vuelvan translúcidas. Añadiremos los pimientos más tarde para que queden crujientes.
Step 6
Cuando las cebollas estén parcialmente cocidas, añade las salchichas vienesas cortadas y continúa salteando. Cocina hasta que los cortes de las salchichas comiencen a abrirse ligeramente.
Step 7
A medida que las salchichas comiencen a dorarse, vierte la salsa premezclada. Remueve todo bien, asegurándote de que la salsa cubra todos los ingredientes de manera uniforme.
Step 8
El salteado estará casi listo cuando la salsa se haya espesado y cubierto todo con un brillo seductor. Prueba y ajusta la sazón si es necesario, quizás añadiendo un poco más de azúcar o salsa de soja según tu preferencia.
Step 9
Finalmente, añade los pimientos troceados y saltea a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto. Esto los mantendrá vibrantes y agradablemente crujientes. Evita cocinar en exceso, ya que pueden volverse blandos.
Step 10
Apaga el fuego y espolvorea con semillas de sésamo tostadas para darle el toque final. Si no tienes semillas de sésamo, siéntete libre de omitirlas. ¡Sírvelo caliente sobre arroz para una comida deliciosa!
