Ensalada de Cebolla Roja con Semillas de Sésamo Tostadas
Guarnición Rápida y Fácil de 10 Minutos: Ensalada de Cebolla Roja con Semillas de Sésamo Tostadas
Presentamos una ensalada de cebolla roja nutritiva e increíblemente fácil de preparar en solo 10 minutos. La deliciosa textura crujiente de la cebolla roja junto con el sésamo tostado que explota en la boca hacen de este un ‘banchan’ (guarnición) fantástico, lleno de sabor y beneficios para la salud. Es el acompañamiento perfecto cuando buscas algo ligero y sabroso.
Ingredientes Principales- 2 cebollas rojas medianas
Condimento- 1 cucharada de semillas de sésamo enteras tostadas
- 0.3 cucharadas de sal (o al gusto)
- 1 cucharada de aceite de perilla (aceite de sésamo coreano)
- 1 cucharada de semillas de sésamo enteras tostadas
- 0.3 cucharadas de sal (o al gusto)
- 1 cucharada de aceite de perilla (aceite de sésamo coreano)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para el plato. Lava bien las cebollas rojas.
Step 2
Pela las cebollas rojas lavadas y córtalas en juliana fina. Cortarlas no demasiado gruesas ayudará a que el condimento penetre bien y cree una mejor textura.
Step 3
Coloca las cebollas rojas cortadas en juliana en una vaporera sobre agua hirviendo. Tapa la vaporera y cocina al vapor durante unos 2 minutos. Luego, apaga el fuego y deja que repose al vapor durante 30 segundos adicionales con la tapa puesta. Este método cocina ligeramente las cebollas, conservando su frescura mientras las ablanda.
Step 4
Transfiere las cebollas rojas al vapor a un bol grande. Es importante dejarlas enfriar un poco para que se disipe el vapor. Mezclar el condimento mientras las cebollas están demasiado calientes puede hacer que se pongan blandas.
Step 5
Una vez que las cebollas rojas al vapor se hayan enfriado un poco, añade todos los ingredientes del condimento preparados. Agrega 1 cucharada de semillas de sésamo enteras tostadas, 0.3 cucharadas de sal (ajusta a tu gusto) y 1 cucharada de aceite de perilla para darle un aroma a nuez.
Step 6
Mezcla suavemente todo con las manos hasta que el condimento esté distribuido uniformemente. Ten cuidado de no mezclar en exceso ni aplastar las cebollas. ¡Y listo! Tienes una deliciosa Ensalada de Cebolla Roja con Semillas de Sésamo Tostadas. Disfrútala con un bol de arroz caliente.
