ブルーベリーと桃の爽やかデザートサラダ
旬の桃とブルーベリーの完璧な調和、簡単サラダレシピ
新鮮な桃が箱いっぱいにあるなら、このレシピを試すのをためらわないでください！甘い桃と爽やかなブルーベリーが絶妙に組み合わさった、シンプルでありながらエレガントなサラダです。この鮮やかなブルーベリー桃サラダは、食卓を明るくし、健康的で美味しい食事を提供してくれるでしょう。
サラダの材料- 新鮮なブルーベリー（お好みで）
- 熟した桃 1個
- レタス（適量）
- ナッツ（お好みで）
- ドライフルーツ（お好みで）
- モッツァレラチーズ（オプション、少量）
簡単なドレッシング- バルサミコ酢 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- みじん切り玉ねぎ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- バルサミコ酢 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- みじん切り玉ねぎ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
調理手順
Step 1
まず、レタスを流水で丁寧に洗いましょう。洗ったレタスはザルに切ってしっかりと水気を切り、食べやすい大きさに手でちぎって準備します。あまり細かくちぎるのではなく、一口大に大きめにちぎることで、シャキシャキとした食感を保つことができます。
Step 2
桃は皮ごと食べるのが栄養的にも良いので、きれいに洗いましょう。桃の中央部分を横切り、種がある場所まで包丁を深く入れてください。ここで重要なのは、包丁が種に届くくらい深く切り込みを入れることです。
Step 3
次に、最初の切り込みと垂直になるように、桃の反対側にも同じように切り込みを入れてください。つまり、十文字（＋）の形になるように切り込みを入れます。
Step 4
両面に切り込みを入れたら、桃を軽くひねるか、包丁を使って優しく分離すると、種だけがきれいに出てきて、きれいにカットされた桃のピースが得られます。このように処理すると、桃をよりきれいに、そして便利に楽しむことができます。
Step 5
準備したレタスをサラダボウルに入れ、食べやすい大きさにカットした桃のピースをきれいに盛り付けます。桃の甘さとレタスの新鮮さが組み合わさり、美味しいハーモニーを生み出すでしょう。
Step 6
その上に新鮮なブルーベリーをたっぷり散らしてください。お好みで、香ばしいナッツや甘いドライフルーツを加え、柔らかいモッツァレラチーズを添えると、さらに豊かな味わいが楽しめます。モッツァレラチーズはオプションですので、なくても構いません。最後に、用意したドレッシングを全体に均等にかけたら、見事なブルーベリー桃サラダの完成です！
