Curry de Arroz Casero: ¡La Receta Básica Perfecta y Reconfortante!
El Corazón de la Cocina Casera: Prepara un Delicioso Curry de Arroz Nutritivo
¡Atención, amantes del curry! 🍛 Este plato no solo está repleto de nutrientes esenciales, sino que su sabor es sencillamente espectacular. Con esta receta básica, disfrutarás de un arroz con curry delicioso y satisfactorio. ¡Man-made recipe te lo recomienda con toda confianza!
Ingredientes Principales- 1 sobre de curry en polvo comercial (elige tu nivel de picante preferido)
- 2 patatas medianas
- 1/2 zanahoria
- 1 cebolla mediana
- 200g de lomo o solomillo de cerdo
- 1 cucharada de vino de cocina (o mirin)
- Una pizca de pimienta negra
- 700ml de agua
Potenciadores de Sabor (Opcional)- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar las verduras. Pela las patatas, la zanahoria y la cebolla. Córtalas en cubos de tamaño similar (aproximadamente 2cm) para que se cocinen uniformemente. Corta también la carne de cerdo en trozos de tamaño parecido.
Step 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente. Luego, incorpora las patatas y las zanahorias y saltea durante unos 3-5 minutos, hasta que estén ligeramente cubiertas de aceite y empiecen a ablandarse. Esto ayudará a que se cocinen mejor después.
Step 3
Una vez que las verduras estén parcialmente cocidas, añade la carne de cerdo a la sartén. Cocina hasta que la carne ya no esté rosada. Vierte el vino de cocina para eliminar cualquier olor fuerte y sazona con una pizca de pimienta negra. Si vas a usar mantequilla, añádela en este momento y deja que se derrita, removiendo para integrarla. Esto le dará una riqueza maravillosa al plato.
Step 4
Después de saltear todos los ingredientes juntos, vierte los 700ml de agua. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo. Incorpora gradualmente el curry en polvo, asegurándote de que se disuelva completamente sin formar grumos. Deja que hierva a fuego lento, removiendo ocasionalmente, durante unos 5-10 minutos hasta que el curry espese a tu gusto. ¡Sirve caliente sobre arroz para un delicioso curry de arroz!
