Roti Tawar Khas Pinggir Jalan
Bahagia Seribu Rupiah, Resep Roti Tawar Pinggir Jalan yang Melimpah dan Manis!
Halo, ini Chans Kitchen! Hari ini, kita akan membuat camilan klasik yang disukai semua orang: roti tawar pinggir jalan! Ingat roti seharga seribu rupiah yang dijual di dekat stasiun kereta bawah tanah? Resep ini akan membawa rasa nostalgia yang sederhana namun sangat manis langsung ke dapur Anda. Nikmati hidangan yang nyaman dan lezat ini!
Bahan Utama- 4 lembar roti tawar
- 1/4 buah kol
- 1/3 buah wortel
- 2 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan siapkan kol dan wortel. Anda akan membutuhkan 1/4 buah kol dan 1/3 buah wortel. Gunakan pisau atau parutan untuk mengirisnya setipis mungkin. Semakin tipis irisan, semakin lembut dan empuk jadinya saat dimasak.
Step 2
Lanjutkan langsung ke langkah berikutnya, setelah proses mengiris selesai.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan 3/4 bagian kol dan wortel yang sudah diiris. Sisakan 1/4 bagian untuk ditambahkan nanti. Pecahkan 2 butir telur dan kocok semuanya dengan garpu atau sumpit hingga sayuran terlapisi rata dengan adonan telur. Pastikan telur melapisi sayuran secara merata adalah kuncinya.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan mentega atau minyak goreng secukupnya. Letakkan 2 lembar roti tawar di wajan dan panggang hingga kecoklatan di kedua sisinya. Perhatikan api agar tidak gosong. Roti yang dipanggang renyah akan menambah tekstur dan rasa yang luar biasa.
Step 5
Gunakan wajan yang sama atau wajan bersih, panaskan kembali dengan api sedang. Tuang campuran sayur dan telur ke dalam wajan. Masak, balik sesekali, hingga telur matang dan sedikit kecoklatan. Biarkan sayuran melunak dan telur membentuk lapisan yang padat.
Step 6
Setelah campuran sayur dan telur matang, dorong perlahan ke satu sisi wajan. Tambahkan sisa 1/4 bagian sayuran yang diiris di atas lapisan telur yang sudah matang. Kemudian, letakkan 2 lembar roti tawar yang tersisa di atasnya, tekan perlahan agar semuanya menempel. Balik seluruh roti dan panggang sisi sebaliknya sebentar. Teknik ini membantu menciptakan roti yang terisi penuh.
Step 7
Pindahkan roti tawar yang sudah matang dengan hati-hati ke talenan atau piring. Buka roti agar sisi telur dan sayuran yang matang terlihat. Sekarang saatnya menambahkan rasa manis! Taburkan gula secara merata di atas isian sesuai selera Anda. Kemudian, tuangkan saus tomat dengan artistik. Sesuaikan rasio gula dan saus tomat sesuai selera pribadi Anda.
Step 8
Lanjutkan langsung ke langkah berikutnya, setelah proses penambahan topping selesai.
Step 9
Letakkan lembaran roti tawar panggang yang tersisa di atasnya untuk melengkapi roti tawar pinggir jalan Anda yang lezat! Tekan perlahan untuk memastikan roti dan isian menyatu dengan baik.
Step 10
Potong roti tawar yang sudah jadi menjadi dua bagian agar lebih mudah dimakan. Paling nikmat disantap selagi hangat. Nikmati cita rasa nostalgia dari roti tawar pinggir jalan yang lezat ini!
