Salad Rumput Laut Asam Manis dengan Bawang Merah
Resep Salad Rumput Laut Segar dan Renyah dengan Bawang Merah: Sajian Pembuka yang Sempurna!
Resep yang mudah dan sederhana ini sangat cocok untuk hari-hari musim panas yang panas ketika selera makan Anda berkurang. Rasa asam manisnya dengan tekstur renyah yang lezat sangat memuaskan.
Bahan Utama- 450g rumput laut kering yang sudah direndam
- 1 bawang merah
- 2 cabai Cheongyang (opsional)
Bumbu- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula
- 2 sdm cuka konsentrasi ganda
- Sedikit minyak wijen
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula
- 2 sdm cuka konsentrasi ganda
- Sedikit minyak wijen
- 1 sdm biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, belah bawang merah menjadi dua lalu iris tipis-tipis. Anda juga bisa memotongnya berbentuk setengah lingkaran jika suka, atau cukup mengirisnya memanjang seperti korek api. Bawang bombay putih bisa digunakan sebagai pengganti.
Step 2
Irisan bawang merah kemudian rendam dalam air dingin selama kurang lebih 5 menit untuk menghilangkan rasa tajam atau menyengat. Setelah itu, tiriskan sepenuhnya menggunakan saringan.
Step 3
Rumput laut kering yang sudah direndam sebelumnya, bilas dengan air dingin 1-2 kali. Buang bagian yang terlalu lembek atau keras. Potong rumput laut menjadi ukuran sekali suap. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm bubuk cabai merah, 1 sdt garam, 2 sdm cuka konsentrasi ganda, 2 sdm gula, dan 2 buah cabai Cheongyang cincang (abaikan jika disajikan untuk anak-anak atau jika Anda tidak suka pedas). Aduk rata terlebih dahulu dengan rumput laut. Pembumbuan awal ini membantu bumbu meresap ke dalam rumput laut.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan irisan bawang merah yang sudah ditiriskan ke dalam rumput laut berbumbu. Beri sedikit minyak wijen dan taburi dengan 1 sdm biji wijen. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata. Salad rumput laut lezat Anda kini siap disajikan!
Step 5
Salad rumput laut ini, dengan rumput lautnya yang lembut dan bawang merahnya yang renyah, dapat dianggap sebagai salad ala Korea. Ini adalah hidangan pendamping yang luar biasa untuk saat-saat ketika cuaca semakin hangat, selera makan Anda berkurang, dan Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu memasak di dapur.
