Nasi Goreng Gurih dengan Sosis dan Kentang
Resep Emas Nasi Goreng Sosis Kentang yang Mudah dan Lezat
Halo semuanya! Saat Anda ingin hidangan rumahan yang simpel dan memuaskan, nasi goreng selalu jadi pilihan yang tepat. Hari ini, saya akan berbagi resep ‘Nasi Goreng Sosis Kentang’ yang mengenyangkan dan lezat, penuh dengan sosis dan kentang. Meski sosis saja atau kentang saja sudah enak, menggabungkannya akan meningkatkan cita rasanya berkali lipat! Dengan sedikit saus tiram untuk rasa umami yang dalam, siapa pun bisa dengan mudah membuat nasi goreng lezat. Dari rasa nostalgia masa kecil hingga hidangan pengganjal perut, nasi goreng sosis kentang ini disukai segala usia. Mari kita mulai!
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 200g)
- 200g sosis (iris atau potong dadu)
- 1 buah kentang ukuran sedang (sekitar 150g)
- 1/4 buah wortel (sekitar 30g)
- 1/2 bagian putih daun bawang (sekitar 50g)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 3 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang yang akan menambah aroma pada nasi goreng Anda. Cincang halus bagian putih daun bawang dengan ketebalan sekitar 0.3 cm. Dengan cara ini, teksturnya akan enak dan aromanya semerbak saat ditumis.
Step 2
Cuci bersih kentang, lalu potong dadu berukuran sekitar 0.5 cm x 0.5 cm. Hindari memotong terlalu kecil agar kentang tidak lembek saat ditumis. Usahakan ukurannya seragam dan mudah dimakan.
Step 3
Potong wortel menjadi dadu serupa, sekitar 0.5 cm x 0.5 cm, seperti kentang. Wortel tidak hanya menambah warna yang cantik, tetapi juga memberikan rasa manis alami yang meningkatkan cita rasa nasi goreng secara keseluruhan.
Step 4
Untuk sosis, Anda bisa menggunakan sosis iris atau sosis potong dadu, sesuai selera. Potong sosis berukuran sekitar 0.5 cm x 0.5 cm, serupa dengan kentang dan wortel. Minyak alami yang keluar dari sosis saat dimasak akan menambah kekayaan rasa nasi goreng Anda.
Step 5
Sekarang, mari mulai menumis! Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 3 sendok makan minyak goreng, lalu masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum, mengeluarkan aroma ‘minyak daun bawang’. Daun bawang akan sedikit kecoklatan dan beraroma harum.
Step 6
Setelah daun bawang harum, masukkan potongan sosis ke dalam wajan dan tumis bersama daun bawang. Saat sosis matang, rasa gurihnya akan keluar, dan sedikit minyak akan keluar, membantu semua bahan tercampur dengan indah.
Step 7
Ketika sosis sudah kecoklatan, masukkan potongan kentang dan wortel. Lanjutkan menumis hingga kentang dan wortel empuk. Memasak dengan api sedang secara perlahan akan memastikan kentang dan wortel matang sempurna tanpa gosong.
Step 8
Saat kentang dan wortel hampir matang, masukkan nasi hangat dan 1 sendok makan saus tiram. Aduk rata semua bahan hingga nasi tercampur dengan bahan lainnya. Saus tiram akan meresap ke setiap butir nasi dan memberikan rasa umami yang dalam.
Step 9
Setelah semua bahan tercampur rata dan tertumis sempurna, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen. Aroma kacang dari minyak wijen akan semakin meningkatkan kelezatan nasi goreng Anda.
Step 10
Terakhir, taburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai di atasnya. Nasi Goreng Sosis Kentang Anda yang lezat kini siap disajikan! Paling nikmat disantap selagi hangat. Selamat menikmati!
